こんにちは、SORAです
今回は、韓国と言えばの・・・
高麗人参
日本でも滋養強壮などで
有名ですよね！
ドラッグストアとかでも
ドリンクとか売っていますけど、
そういった製品やイラストは
見ることはあっても
なかなか高麗人参そのものを
目にすることはないと思いますが
私の実家のある地方は高麗人参も
盛んに栽培されてる地域だから
上の画像のように
「高麗人参市場」があるんです
その市場の様子がコチラ♪
生の高麗人参がずらり～
こんな市場があるぐらいだから
実家のある地方では高麗人参の畑が
たくさんあります。
高麗人参は直射日光がダメみたいだから
畑には黒いビニールみたいのがかかってて
遠くから見ても「高麗人参の畑」って
すぐわかります
高麗人参は「儲かる」から
うちの両親も大昔、私が生まれる前に
ちょっと栽培したことがあるらしいんですが
大変すぎてやってられない
っていうことで唐辛子とかの
栽培をメインにしたそうで。
唐辛子栽培も当然ラクではないんですが・・・
高麗人参は製品のパッケージによく
「6年物」とか書かれているように
5年とか6年とか
すごく長い時間がかかるし、
もちろん植えっぱなしじゃダメだから
そんな長い時間ちゃんと世話してあげる
必要があるし、
高麗人参が育つ過程で
畑の養分を根こそぎ吸収するから
収穫した後はしばらく何も
育てられないんだとか
こんな高麗人参、
うちの実家では市場で買ってきた
生の高麗人参を水洗い、ぶつ切りして
ハチミツにつけて食べてます
お味の方は見た目の通り
「根っこ」って感じのごぼう系の味。
高麗「人参」って名前だけど
いつものニンジンの味とは
ぜんぜん違いますね～
