昨日会った友達と菌活の話で盛り上がりました
麹のお役立ち情報をいっぱい教えてもらったので、今日も麹を使って色々と献立を作りました
チョコやらにんにく、青じそ、薬味、ラー油など、色々な麹が手作りできます。
今日は久しぶりに醤油麹を仕込みました。
醤油麹が完成したら、それを使って色々と仕込む予定です
今日は写真に撮っていないけれどサルサ麹を作りました。
激ウマでした
揚げた魚にかけましたが、みんな魚よりサルサ麹が美味しいと、そっちを取り合いに（笑）
倍つくればよかった。
この方のインスタ、めっちゃ使えます
サルサ麹の他にもおすすめレシピがいっぱいです。
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