やったー!
巡り会えてラッキー!
野菜の直売所でキンカンを見つけたよ。また酵素ジュースを作ってしまいました。
これはタネが発酵する力を抑えるからです。
刻んだ果実分と同量の砂糖、
そしてミネラル水を少量入れて、
毎日、フリフリしながら
3ヶ月以上(長い・・)待つ!
発酵の泡が出てこなくなったら、飲みごろ!
この間のワークショップで、
来てくださった方から、
柑橘のタネでも化粧水が作れると
教えていただいたので、
さっそく、作っています
タネに含まれるペクチンが、
スキンケアに良いそうです。
たしかに、柑橘のジャムやドリンクを作ると
手がスベスベになる。
タネを水につけて、
ペクチンを出すだけなんですけどね。
すごいね、捨てるところなしだよ
この記事の最後の方で、
実験報告を書きました。
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