三枚おろしのホッケを買ったので
煮つけました。
元来 私はお魚があんまり好きじゃなくて
煮魚なんて作ったこともない
反面 小樽生まれの夫は 魚が好きで食べても
骨しか残ってないくらい 上手に召し上がる
なので、結婚してから(もう５０年もたっちゃったよ)
煮魚 試行錯誤 なかなか上手に作れなくて
今ならクックパッド等々 調べれるけど
当時 そんなものないし
そんな中 見つけた田村魚菜先生の百科事典のような本
それを見て 初めて
まぁ食べられるくらいの煮魚が出来るようになりました。
今は 魚菜先生の本も卒業して
自分流に 作れるようにはなったけど
若かりし自分の苦労話です。