にんじんきんぴら

息子が気に入ってくれたおかずの記録


昨日の夕飯なーんかおかずが足りない

にんじん３本あったからゴボウないけど、きんぴらにしようと

たしかにんじんきんぴらってあったよなーって思いながら。

食べやすいように＆時短でスライサーで切り、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、、、
がめんどくさいからめんつゆと水で加減して炒め煮した。ごまもたっぷり

結果

すんごい食べた

あーこれおいしい～ってこればっか食べた

また作って‼と嬉しいお言葉

ゴボウも顎が弱い＆便秘な息子には食べてほしいけどこれはこれでアリ
カレーでも煮物でもにんじんは残したり食べなかったりなのにびっくり‼

息子が食べすぎて
旦那さんのはちょっぴりになってしまった😵💧

その旦那さんもおいしいとペロッと食べてた同じくあんまりにんじん好きじゃないのに

いっぱい作って冷凍してみようかな？

いつもにんじん３本買って残り２本はくたびれがちだったから新たな発見だ✨