モデナ産のバルサミコ酢で、
猛暑を乗りきろう～！！
お、美味しいのよ。。ミュウちゃん(^▽^;)
先日は豚肉のソテー・バルサミコソースを、
作って食しましたが、
今日は白身魚のムニエル･バルサミコソース！
白ワインとにんにくで下味をつけた白身魚を、
ムニエルにし、
バルサミコ酢と砂糖と水のソース味付け。
粒マスタードをアクセントに入れます♪
家にある材料で簡単にできてしまうので、
お勧めです！
白身魚のかわりに、チキンでも美味しい(*^ ^*)
その他、タコやエビを長いもと一緒に、
炒めてバルサミコ酢と醤油で味付けしたものも、
簡単です
なんで急にバルサミコ酢に凝りだしたかというと、
美味しいレストランを見つけてしまい、
そこのオリーブオイルとバルサミコ酢のお料理に、
すっかりハマってしまったからです(^▽^;)
昨日もＰＣの前でハガキの印刷をしていたら、
熱中症になりそうになり、
ひえピタがないので、
アイスノンをおでこに当てて作業しておりました(Ｔ▽Ｔ;)
でも、今年の猛暑。。
バルサミコ酢のお料理を覚えたことは、
素敵な収穫でした(^▽^)／