〇ランチセット
スープ
- ホワイトアスパラガスのビシソワーズ — レモンの泡とフェンネルの花
- 根菜のコンソメスープ — ゆっくりと煮出した澄み切った旨味
メイン
- 和牛フィレのロッシーニ風 — ペリグーソースと黒トリュフ
- オマール海老のソテー — シトラスとバターのエマルジョン
- 季節の魚のポワレ — シャンパンソースとキャビアのアクセント
デザート
- 抹茶のオペラケーキ — 金箔とダークチョコレートのガナッシュ
ドリンク
- 季節のハーブティー
〇以上、AIの生成のイメージです。