「春の息吹 - 山菜のシンフォニー」ランチセット
前菜：山菜のフレッシュサラダ
・内容: タラの芽、ふきのとう、うど、わらびなどの山菜を軽く茹で、オリーブオイルとレモン汁でさっぱりと和えました。
・彩り: 鮮やかなミニトマトとラディッシュを添え、春らしい明るい色合いを演出します。
・特徴: 山菜のシャキシャキとした食感と爽やかなドレッシングが食欲をそそり、エレガントなスタートを切ります。
スープ：山菜のクリーミーポタージュ
・内容: ゼンマイやタラの芽などの山菜を牛乳でじっくり煮込み、ブレンダーで滑らかに仕上げたポタージュ。
・仕上げ: 少量の生クリームを加え、優雅でまろやかな口当たりに。
・特徴: 山菜の繊細な風味が引き立ち、温かみのある一品で心を落ち着かせます。
メイン：山菜のリゾット・カトラリーセット
・内容: バターで炒めた米に、野菜ブイヨンで丁寧に煮込んだリゾット。茹でたうどやわらびを混ぜ込み、パルメザンチーズでコクをプラス。
・特徴: 山菜の自然な食感とリゾットのクリーミーさが融合し、モダンかつ贅沢な味わいを楽しめます。
・盛り付け: シンプルながら洗練されたスタイル。
デザート：山菜のジェラート
・内容: ヨモギを茹でてペースト状にし、牛乳、砂糖、生クリームと合わせてジェラートに仕立てました。
・特徴: 山菜の意外な甘さと爽やかな風味が広がり、モダンなデザートとしてコースを締めくくります。
・見た目: 淡い緑色が美しく、視覚的にも楽しめる一品。
ドリンク：ハーブティー
・内容: ミントやレモンバームを使用した、爽やかなハーブティー。
・特徴: 食後のリラックスタイムにぴったりで、優雅な余韻を残します。
〇Grok3の生成のイメージです。