〇食事
イースターランチセットメニュー
アミューズブーシュ
・ウサギの形をしたミニクロワッサン
イースターの象徴であるウサギをモチーフにした一口サイズのクロワッサン。バターの香りとサクサクの食感で、優雅な食事のスタートを演出します。
前菜
・トリュフ風味のデビルドエッグ
イースターに欠かせない卵を使った料理を、トリュフオイルで高級感あふれる一品に。クリーミーな黄身のフィリングにトリュフのスライスをトッピングし、エレガントな味わいに仕上げました。
・春野菜のサラダ ミントドレッシング
アスパラガス、グリーンピース、ルッコラなどの春野菜を、爽やかなミントドレッシングで和えたサラダ。鮮やかな緑が春の息吹を感じさせます。
・スープ
グリーンピースのクリームスープ トリュフオイル添え
グリーンピースの自然な甘みを引き出したクリーミーなスープに、トリュフオイルを垂らして深みをプラス。春らしい色合いと優雅な香りが楽しめます。
メインコース
・子羊のランプ肉の低温調理 ワサビ風味のソース
イースターの伝統食材である子羊を低温調理でしっとりと仕上げ、モダンなワサビ風味のソースで意外性のある味わいに。春のハーブを添えて季節感を演出します。
・鯛のポワレ 春野菜のエチュベ
春の魚である鯛を香ばしく焼き上げ、グリーンアスパラガスやベビーキャロットを軽く煮込んだエチュベを添えました。軽やかで洗練された一皿です。
サイドディッシュ
・グリーンアスパラガスのグリル
春の代表的な野菜をシンプルにグリルし、オリーブオイルとレモンでさっぱりと。彩りと食感をプラスします。
・ベビーキャロットのロースト
甘みのあるベビーキャロットをハチミツとタイムでローストし、華やかなサイドディッシュに仕上げました。
デザート
・イースターエッグのチョコレートムース
卵の形をしたダークチョコレートの殻に、軽やかなチョコレートムースとラズベリーのコンポートを詰めた遊び心のあるデザート。イースターの楽しさとエレガンスを表現します。
・イチゴのミルフィーユ
サクサクのパイ生地にカスタードクリームと春のイチゴを挟み、ピスタチオでモダンなアクセントを加えた一品。
飲み物
・ノンアルコールのモクテル
ローズヒップとハイビスカスをベースに、フレッシュベリーを加えた春らしいピンク色のノンアルコール飲料。見た目も味も満足感のある一杯です。
◇My Lord Jesusご馳走様Amen◇
〇上記の画像は、Grok3のAIの生成によるイメージで、実際とは異なる場合があります〇