〇食事
[エレガント・ランチセットメニュー]
アミューズ・ブーシュ
・ミニトマトのコンポートとバジルムースのタルトレット
甘酸っぱいミニトマトのコンポートを、サクッとしたタルト生地にのせ、軽やかなバジルムースで仕上げた一口サイズの前菜。金箔をあしらい、華やかに。
前菜
・ホタテと柑橘のカルパッチョ
新鮮なホタテを薄切りにし、ユズとグレープフルーツのヴィネグレットでマリネ。エディブルフラワーとマイクログリーンで彩りを添え、爽やかな香りを引き立てます。
スープ
・白アスパラガスのヴルーテ
白アスパラガスの滑らかなクリームスープに、トリュフオイルを数滴垂らし、香り高く仕上げ。クルトンの食感がアクセント。
メイン（選択制）
・仔羊のロースト ローズマリーと黒ニンニクのソース
柔らかく焼き上げた仔羊のロースを、ローズマリーと黒ニンニクの深い味わいのソースで。季節野菜のグリルとマッシュポテトのピュレを添えて。
・真鯛のポワレ シャンパンソース
皮目をカリッと焼き上げた真鯛に、軽やかなシャンパンソースを合わせ、ケッパーとハーブでアクセント。グリーンアスパラガスとフェンネルのソテーとともに。
デザート
・ピスタチオとラズベリーのムースドーム
ピスタチオの濃厚なムースをラズベリーの酸味が引き立てる、球体型のデザート。ミラー仕上げのチョコレートコーティングでモダンに演出し、砕いたメレンゲと金箔で華を添える。
プティフール
・マカロン、ショコラ、フルーツゼリー
色鮮やかなミニスイーツの盛り合わせ。コーヒーまたは紅茶とともに。
ドリンク
・ノンアルコールスパークリングワイン、フレーバーティー、またはハーブインフューズドウォーターから選択。
◇My Lord Jesusご馳走様Amen◇
〇上記の画像は、Grok3のAIの生成によるイメージで、実際とは異なる場合があります〇