✠朝食は、レンジで炊いたアルデンテのご飯、納豆、シジミとワカメの味噌汁。そして、豆乳、ビタミン剤、食物繊維。神様に御馳走様Amen 日用の糧をお与えください。まがい物宗教から御守りください。今朝は写真は有りませんでした✠
○リゾット風と言うか、アルデンテに炊けたご飯。要は、芯があると言うものです。パスタはアルデンテが私は好きなので、米がアルデンテでもOK。腹ごたえは有るし、お腹の調子も悪くない。レンジで600wで8分後、ご飯を混ぜて、後2分加熱でOK。試行錯誤してみます。
○粒の大きな米は、シャックリが出て、飲み込むのが苦痛な時もありましたが、アルデンテなご飯は、秋田こまちでもOKでした。柔らかく炊いたのでは、レトルトのコシヒカリでOKでしたが、これも米でレンジでチンを試してみます。
○どこかのサイトで、イタリアの家庭料理では、ライスもアルデンテでないと、気持ちが悪いと言う考えがあるみたいです。日本的な、芯まで柔らかいのが好まれるものとは、違いますね。私は、味で言うと、納豆を気にするので、米の方はそれ程でも。シャックリが出なければ良いです。