糠床

こんにちは。

パールです。

今日も糠床に野菜を漬ける。

糠床の蓋を開けると

ヌカの表面がふわっと持ち上がっている。

手を入れると良い感じにフカフカの手触り。

野菜達が気持ち良く眠れそうな

ベッドに仕上がってる。

良く眠れた野菜達は

とっても美味しく出来上がり

私達を笑顔にしてくれる。

そんな一日です。

有り難うございました。