今日の夕食は
鳥団子と豆腐のみぞれ鍋。
簡単で美味しいです。
鳥ひき肉と豚ひき肉1対1の割合にネギのみじん切りと溶き卵、片栗粉、塩胡椒を入れこねる。
鍋に
400ccくらいのダシ汁とみりん、酒、醤油大さじ1ずつ、塩小さじ1を入れ火にかけ
ひき肉を団子にして1個ずつ入れる。
切った豆腐を入れしばらく煮立てー
すりおろした大根も入れてー
お好みで水菜やネギを入れて出来上がり。
今日は水菜が中途半端に残ってたので入れました。
ダシは
薄ければちょっと醤油足していいかも。
今日は調理時間も余ったし
まだ旦那さん帰って来ないので
きゅうりのおつけものでも作ります。
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