今日は東京もやっとこさ雨らしい雨降っとって、ホッと一息やのうε-(´・｀) ま、日照りとこの暑さで、家でも畑でも蚊が殆どいいひんのはありがたいがの(´－｀) で、これは先週、大学のサークル仲間の集会で久し振りにやって来た街なんやが、分かりはる？（＾＾）
いつの間にやら、電信柱も消え、道路も綺麗に舗装されとるようやが・・・
街の様相は変われど、街のランドマークみたいな老舗達はご健在のようでしてo(^-^)o♫
この店も・・・(o^^o)／♫
ここも・・・(^^♪
相変わらず、「塩おかき」を揚げる胡麻油のええ香りが店周辺一帯に充満しとるが、この時丁度次のショットを揚げてるとこで、店舗に商品はなし！o(T^T)o 並べたそばから、速攻売り切れてまうみたいで、タイミングがあるんやな(｡-_-｡ ) 何処ぞの高級ベーカリーの焼き上がり時刻みたいに、ここも揚げ上がり時刻とか決まっとんやろか？ 買いもんのプロとかやったら知ってはるんやろな(￣へ ￣ 誰やねんそれ？
そら、ここもな！ インバウンドが並んではるわ♫ それ、魚ちゃうからねえ（＾＾）
あ！この店も！
今でこそ一般的な日本の坦々麺も、半世紀以上前からあるこの店の四川皇麺が元祖みたいなもんやしな(｡-_-｡ )
ちょっと店のHPから写真借りましたで！<(_ _)>
おお〜っ！随分綺麗になりはったなあo(^◇^)o 「あべちゃん」！
相変わらず創業以来やゆうあの年季はいったタレ壺使うてはるんやろか？ その昔、ここで修行して新橋に店開いた「まこちゃん」の方へはよお通ってたけどな。 焼きとんも野方の「秋元屋」系とか、ラーメン業界みたいに系統図みたいなんが有ってオモロイな(｡-_-｡ )
麻布十番商店街、最大のランドマークだった「麻布十番温泉」の方は、15年前に閉館なってもうたけど、昭和の古き良き時代そのままの光景と、若い人やインバンド向けな洒落た店が整然とコントラストをなす街♫ 韓国大使館が在るんで昔から本格的韓国料理屋も多いが、
韓国飯ゆうたら美味い店が密集する新大久保か赤坂行くけどな。
でや！今日の集会はその韓国飯とも違う台湾飯なんやが・・・(^￢^)v♪
「福琳」！ 麻布十番駅を地上に出て至近！ビルの2階にあります
店入ると、二人の姐さんが「ニイハオ！」と迎えてくれはりますが、それはそれはよお気が回って、客あしらい、ゆうか客仕切りもメッチャ上手！d(^^*)
これが「お品書き」やが・・・
特別変わったもんはないけど、オーソドックスな代表的台湾飯がずらり並んでますな(^^♪
で、今日は7人おるんで、ツーポーションづつ！ 先ずはこれ！！！
「鹹蜆仔」：しじみの醤油漬け！ 最近は中々これ出してる店なくて、しじみ炒めとかならあるんやが、限りなく生っぽく仕上げたヤツは本格的で皆さん絶賛の美味！
因みにこのしじみは、青森県十和田湖産の最高級品！by 姐さんd(^^*)
続いては・・・o(^-^)o♫
「葱油鶏」：蒸し鶏と白髪葱のごま油かけ！ 姐さんが「あ！これ美味いよ！」ゆうだけのことあって
次は、これもビールには絶対外せんヤツ！
「小魚花生」：しらすとピーナッツのピリ辛炒め！ 実に香ばしく仕上がってて
もう何もかんもメッチャ美味いんで、サクッと日本語メニューで並べて行きますが・・・
「台湾風味豚足」！ ホロリと骨から身が取れて、ピーナッツと共に美味い！
定番「台湾腸詰」！
白ネギを添えて、ピリ辛タレで
ここらでビールはチェイサーにして、折角やから台湾紹興酒のええヤツを
腸詰にはやっぱこれやねえ♫o(^◇^)o
続いて、本日の青菜炒めは「空芯菜炒め」！
ゆうことないねえ(^￢^)v♪
「豆腐を干して麺状にした物」！・・・って、これが品名かいな(￣ー￣;)
ワテも時々作るヤツ！(^3^)v♪ 黄ニラ入れても美味しいね♫
「台湾切り干し大根のオムレツ」は取り分けてくれはりました♫
この香ばしさがやねd(^^*)
「干しスルメイカ・豚肉・セロリのピリ辛炒め」！
白飯くれい!＞＜;
更に、「揚げ豆腐（豆豉とバジル醤油ソース）」！
バジルをこう使うかあ！(◎-◎;)!! これは頂きましたなo(^-^)o♫ 白飯ちょ〜っ！＞＜;
「海老と高菜炒め」！
申し分なし！
最後に「台湾屋台やきそば」食うて締めとしたんやが、見ての通り、オーソドックスながら家庭的な温かみ溢れるひと皿ばかり♫ 途中で店主と思しき料理長さんが笑顔で出て来はりましたが、家族でやってはるんやろか？ その雰囲気もとても良くて 再訪必定！
麻布十番の台湾料理「福琳」！ 値段的には麻布十番プレミアムちょこっと付いてますが、街中華以上、高級中華以下のお手頃感♫ 特に大人数やと、あれこれ一杯頼めるんで今日は全12品、ビールも紹興酒もしこたま飲んで＠7,000円也♫
まんぷくりん！(*￣◇)=3 美味しゅうござんした！(￣ーΑ￣)
では〜！（＾０＾）／〜
