ココアシフォン♪

昨晩はココアシフォンを焼きましたよ

今までは卵黄と卵白を同量で作っていたのですが、今回はココアの油分でメレンゲがつぶれるのを考慮して卵白を1コプラス�
かなり良い感じに膨らみました
肝心の味は今夜チェックしまっす

では今日も頑張りまっしょい�

sooooooota

第３回 シフォンケーキ教室＆ワインパーティー

今日は第３回目のシフォンケーキ教室を開催しました。
今回は１１人の方にご参加頂き、とてもわいわいにぎやかで楽しいイベントになりました。
作ったシフォンケーキは、チョコチップとココアの２種類。
ばっちりキレイにふくらみ、ふんわりしっとり美味しく焼きあがりました



ケーキ教室の後は、そのままワインパーティーに突入
おなかが空いてきたところで、ひとみさんが玄米リゾットとアボカドディップを、えりかさんがチーズスコーンを作ってくださいました。
鍋を使わずに電子レンジだけで出来るチーズのリゾットはワインにぴったり。
チーズスコーンにアボカドディップの組み合わせも最高でした
ワインの次には天満天神梅酒大会2009年優勝の『木内梅酒』で再び乾杯

夜９時近くまで、とっても充実した楽しい１日でした。
朝５時から作った卵黄プリンは皆さんに気に入っていただけて、すごくうれしかった～
主催して下さったひとみさん、ありがとうございました！

soota（≧▽≦）ノ

このブログについて

ここはシフォンケーキをこよなく愛するソウタロウのブログです。
ワタクシの夢は、自分の作ったシフォンケーキを見てくれた人が笑顔になり、食べて幸せを感じてもらう事です。
その為に、ケーキの移動販売を3年以内に始めるのが目標です。
このブログではそれをを実現させるまで、歩み一歩一歩�を記録していこうと思ってます。
シフォンケーキレシピの研究結果報告、出店計画、ラッピングデザインなどなどを。
ご覧下さっている方には、失敗しない作り方とフレーバーのご参考になれば嬉しいです。
よろしくお願いします

2月22日、ネコの日から正式オープンです�