今日は、一ヶ月漬け込んでおいたラムレーズンを使って、初シフォンを焼きました。
レシピは、きび砂糖シフォンと同じ。
それに汁気を切ったラムレーズンを今回は50g投入！
レーズンが沈まないように、メレンゲを少しかためにしました。
写真載せましたけど、２つとも同じに見えますね(^^;
奥の方がラムレーズンです。
今夜のワインパーティに持って行ったら大好評頂いて、早く来た3人で20cmのホールの3/4があっという間にお腹の中に。
これはまだはじめの一歩！
しばらくはラムレーズンシフォンの研究にのめり込みますよ～
ありがとうございましたm(_ _)m