りんごのタルト

上の息子ちゃんの7歳のお誕生日に。

産後でつくる氣はなかったけど
つくって欲しいと泣いて懇願されたら
何とかしてあげたくなっちゃう。

小学生になって
できることが増えて
毎日友達にもまれて
少し不安定なココロ。

３人目の赤さんも産まれて
私もおもうように丁寧に
彼に向き合えない日々が
続いてるけど
手作りの食べ物やおやつは
人のココロまで満たしてくれるから
彼にたべてもらいたい
笑顔でいてほしい
色々考えてるうちに
「ない」時間も「ある」に変えて
ワクワクたのしく意外と
何でもつくれちゃったりする。

私がたのしめば子どもたちも
たのしいんだから。



りんごのタルト

米粉のサクサクタルト生地
アーモンドのフィリング
豆乳カスタードクリーム



ハッピーバースデーの
フーッてするろうそくがなくて
どうしても納得できなくて
後日ろうそくを調達して
もう１回ケーキをつくることに。

う～んもてあそばれてる？！
美味しいから何回でもいいけどね！