今日は、たぁぴんのリクエストで～
我が家定番飯の豆腐ハンバーグを作った
いつもは、和風バーベキューソースで
コトコト煮込むけども～
今日は、たぁぴんのアイデアで
初挑戦のニンニクマヨソースを作って～
できあがった豆腐ハンバーグに
ぶっかけスタイル
さっそく、豆腐ハンバーグの
タネ作り開始
鶏ムネ肉と豚しゃぶしゃぶ肉を
フードプロセッサーで
細やかなミンチにして～
人参、ニンニクの芽、生姜、ネギ
新玉ねぎを全てみじん切りにして、
玉ねぎとネギは片栗粉を絡めて、
ガッチャンコ～
絹豆腐、パン粉、鶏がらスープ、塩コショウ
砂糖、昆布茶を加えて～
コネコネコネール
豆腐ハンバーグのタネの完成
マヨネーズ、牛乳、ニンニクのすりおろし、
昆布茶、塩コショウ、砂糖で
ニンニクマヨソースを作って～
キャベツ、レタス、人参、新玉ねぎ、
紫キャベツ、ワカメ、トマトの
生野菜サラダを作って～
両面、豆腐ハンバーグに焼き色をつけて、
日本酒で蒸し焼きにしたら～
半熟目玉焼きご飯を用意して～
豆腐ハンバーグに・・・
ニンニクマヨソースをぶっかけて～
我が家定番飯だぜぇ～ブラッシュアップ
豆腐ハンバーグセットの完成
今日も、食いしん坊夫婦共々、
元気モリモリ～いっただきまぁ～す
わぁぁ～おがぁぁ～おどひゃぁぁ～
がぁぁ～おどひゃぁぁ～のどごし絶品の優しさとワイルドさが
同時に備わった二面性の魅力
胃袋が幸せで満ちてる
食いしん坊2匹、びっくらこきまろ
まだまだ、知らない世界が多すぎる
たぁぴんのナイスアイデアで、
新しいソースが誕生して、大拍手
様々な角度で、物事を見れるように
脳みそを柔軟に鍛えねば
さてさて、たぁぴんの希望で・・・
大きめサイズに成型した
豆腐ハンバーグの作り置き
冷凍ストック４枚
次は、何ソースで食べるのかい
追伸
昨日は、たぁぴんがスパサラを
２日分作って～とリクエストで
２日分作ったのはいいけども・・・
パンに乗せて食べたら無限コース
もう、やめられない、止まらない状態
あっという間に～からっぽ
おだやかじゃないねぇ～春の食欲
リミッターぶっ壊れとうね
２日分のスパサラを１日で
食べてしまったので～
今日はスパサラ～ナッシング～