節分だから
恵方巻き
恵方巻きあんまり気にはしてないけど・・・
やっぱり作ってしまう
今年の恵方巻きの中身は・・・
たぁぴんが試してみようってことで～
先日家事ヤロウで北村拓海君が
紹介してたレシピで試してガッテン
豚肩ロースのビール煮を作って
レタスと一緒に巻き巻き～恵方巻き～
海苔は、トースターで軽く10秒焼くと
パリッとして食べやすくなりますぞぉ～
玉ねぎをバターであめ色になるまで炒めて
塩コショウした豚肩ロースをニンニクと
一緒に炒めてからの～
ここでビールと青ネギを加えて、
グツグツ20分くらい煮込んで
アルコールが完全にとんだら完成
半分は、さらに味変して甘辛煮にして～
2種類の味の恵方巻きを作った
サイドに～
大根、もっちり厚揚げ、玉子の
味しみしみ～煮物を作って～
キャベツ、レタス、紫キャベツ、人参、
玉ねぎ、ワカメの生野菜サラダを作って～
今日も、食いしん坊夫婦共々、
元気モリモリ～いっただきまぁ～す
方角は気にせずガブリンチョ
北村拓海君のレシピは、大当たり
豚肩ロースがビールで煮ることで
肉がいつもの倍くらい柔らかい
これからも、固定概念を打ち砕いて
新たにインプットしては～
上手にアウトプットしていきたいっす
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暇な時、気分転換に覗いてみて下さ～い
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