今日は、寒さに負けず～
ほっこり肉じゃが定食だぁ～い
いつもは牛肉だけども、
今日は、豚しゃぶ肉と豚肩こま切れの
2種類で作るぞぉ～い
我が家の肉じゃが作りは～
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ゴボウ、
生姜を全てカットして全体に砂糖をまぶし
鍋の中に入れてそのまま冬は3時間放置
（夏は、1時間程度）
こうすることで、野菜の旨み汁をたっぷり
引き出せて、旨さが2倍増し確定
別のフライパンで軽く炒めた豚肉を
3時間放置した野菜たちとガッチャンコ
ここで、糸コンニャクも投入
ごま油で全体に火が通ったら～
本だし、醤油、日本酒、みりん、蜂蜜を
加えて～煮汁が減るまで～
コトコト煮込んで〜出来上がり直前に
いんげん豆を加えて〜完成
完成までに、少々時間がかかるけど、
旨さは保障できますぞぉ～
サイドに～
ジャガイモ、刻みウインナー、
刻みニンニク、玉ねぎ、キュウリで、
我が家定番のポテトサラダを作って～
（今日は、特別にブラックペッパー入り）
キャベツ、レタス、人参、紫玉ねぎ、
ワカメの生野菜サラダを作って～
豆腐、玉ねぎ、ネギ、ワカメの
味噌汁を作って～
肉じゃが定食の完成
今日も、食いしん坊夫婦共々、
元気モリモリ～いっただきまぁ～す
ほっこりあったか肉じゃが定食に
食いしん坊夫婦共々～なごみますぅ～
2～3日分のたっぷり肉じゃがの残りは、
冷蔵庫で一日ゆっくり休んでもらって～
明後日は、カレーライスに変身
トゥース
旨さ染み込んでる肉じゃがカレーに
期待上々
ｚａｋｋａ Ｐｅｔａｎｋｏロゴマークを
クリックすると
当店の通販サイトに繋がりまぁ～す
暇な時、気分転換に覗いてみて下さ～い
☆ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜☆ﾟ･*:.｡. .｡.:*･☆ﾟ･*:*:.｡. ☆ﾟ･.｡.:*･゜*･☆
〒816-0854
福岡県春日市下白水北4-81
TEL：092-986-6719
当店の通販URL： https://zakka-petanko.shop-pro.jp/
☆ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜☆ﾟ･*:.｡. .｡.:*･☆ﾟ･*:. .｡.:*･☆ﾟ･*: