今日は、とんこつしょうゆのスープで
ラーメンを作った
そして・・・
先日作った豚の角煮が全然、納得いかず、
再チャレンジさせてもらった
前回より２０分長めに圧力をかけたら～
文句なしのトロントロンに変身
これだこれ～こうでなきゃ～って大興奮
これぞ圧力鍋の真骨頂
これにて、納得の豚の角煮が完成
ラーメンのために、タッパに移して
半日ゆっくり寝かせてからの～
豚の角煮を先頭に～
ゆで卵、キクラゲ、ネギ、ピリ辛モヤシを
ラーメンの上に次から次にすばやく
盛り付けて・・・
ラーメン、つけ麺、僕イケメ～ン
とんこつしょうゆラーメンの完成
今日も、食いしん坊夫婦共々、
元気モリモリ～いっただきまぁ～す
ラーメン師匠のたぁぴんが
もうなんも言うことない完璧だと～
太鼓判を押してくれた
毎度、何かしら指摘されては改善して
やっと掴んだ太鼓判
失敗して成功してを繰り返す料理は・・・
奥深いから、すこぶる楽しいのだぁ～
人生、失敗してなんぼじゃい
成功するまで、やっちゃるばい
zakka Petanko
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