おとなのための、おはなし会「甘いものと、
先週インスタグラムのおすすめで投稿を見つけました！
これは興味あるなーと思って参加してきました
というのも、
私はスイーツ作りが好きです。
食べることも好きです。
昔からの夢はケーキ屋さんになること。
いずれ、ケーキ屋さんをしたいと思っています。
今も気まぐれにABCクッキングに通っているし
昨年からいくつかの講座を受けて、先月まで米粉×植物性スイーツのことを学んできました。
この上で、
自分はどうしたい？と考えた時。
どんなスイーツを作りたい？食べたい？
自問自答してみると
米粉×植物性スイーツは思っていたよりは美味しいことがわかったし、材料の掛け合わせや配合次第で色んな食感も風味もできそうなことがわかったのは事実。
でも、美味しいけど
めっちゃ美味しい❣️って思うものはそんなに多くない！
また食べるなら。。。
なんて思うと余計にこれじゃなくていいかも。なんなら、モノによっては食べ切れない！って思うくらい進まないものもあるんですよね。
これ、好みの問題です。
作るなら美味しく食べたいし
食べるなら美味しくて好みのものが食べたい！！！
学んでみたけど、
個人的には結局自分が作って食べるのなら米粉×植物性スイーツのほうが好みかもしれない
と思ってしまいました。
そもそも、本当に美味しい米粉×植物性スイーツを食べたことがなくて知らない、可能性を感じきれてないことが原因の可能性も大いにあるとは思うのですが。
米粉×植物性は作るのは時間かからないから簡単だなぁとは思うんだけど。
アレルギーとかヴィーガンとか避けてる食材があって米粉や植物性を使うものが良いと選択するのなら、めちゃくちゃ良いですよね！！
需要あるなぁと思うんですが、
私は今のところアレルギーはないしヴィーガンでもないので、美味しいと心から思えて食べれるものを食べたい！
小麦や乳製品を使ったものも食べれるし、好きな身としては米粉×植物性スイーツって物足りなさを感じるんですよねー。
あ〜、そうなると
小麦は使わずに米粉は使ったとしても
乳製品使ったほうが美味しいよねーとか
小麦のほうが風味いいよなーとか
色々あって、今迷走しております（笑）
身体に負担のないスイーツのほうがいいなぁと思いつつ
食べてみたらそこまで美味しいって満足しない。
身体に優しいって何？なんてまた思いはじめ
身体に負担が少なくて優しくて、また食べたいと思えるほど美味しいなら食べたいけど
そうじゃないのなら。。
ただただ美味しくいただきたい！！
なんて思うと何が良いのでしょうかね。
美味しい≫身体に優しい
わたしにアレルギーがないからそう思えるのかもしれないけど。
そのうえ今度は極端な考え方にもなってきて
そもそも、甘いものっている？
甘いもの好きだけど、食べたくなるってことはそれも身体のサインかも？！
極端な話、甘いものなんて無くても食べなくても生きていけるよね？
なんて思い始める始末です。
あ〜まただよ、このスパイラル。
数年前（確か、8年前）にも一度この極端なところに走りそうになったぞ！
ということで、
甘いものとどう付き合おうか？
向き合おうか？
そんな私の状況にはピッタリそうで
何かしらヒントを得られるかもしれないそんなイベントに参加してきたというわけです！
ということで、感想☆★☆★☆★☆★
開店前にお店の前に着いてしまったわけですが
親切なスタッフさんたちの心配りで開店前なのに店内に入れてもらえました
有難すぎる！！！
もうこの時点で、お店に行ったことによる満足感が爆上がりなわけです！
中に入ったら、カフェスペースが靴を脱いでお座敷になってるんですよね。
すごくリラックスできそうなことが落ち着いた空間で、すてきでした
入ってすぐのところは物販がありました。
そして、量り売りのお塩と黒糖もありました。
2階にはレンタルスペースがあるようです！
アーユルヴェーダのお店です。
身体に優しそうな、そして美味しそうなモノも置いてあったりで、興味あるものもいくつかありました！
今回のお話会は、店内のものを1品購入することで参加できます。カフェメニューも選んで良いとのことなので、お話会のときに飲めるドリンクをオーダーしました。
ドリンクはたくさん種類があったので、どれにするか悩みましたが、今回はチャイにしました！
他にも抹茶やクラフトコーラやソーダなどありましたね。他に気になったものはまた次の機会にします！
お話会に参加したのはわたしたちと男性お一人でした。
その男性がオーダーしていたのは、チャイとワッフルでした。男性が注文したものが届いて見てみると、ワッフルが美味しそうなこと
食べたいなぁと思って追加でワッフルを購入しちゃいました
チャイは、注文してから諸々準備してくれるようで（パウダーじゃなくて削ってくれるらしい）
10〜15分時間を要すと聞きましたが、それがまたいいですね
ワッフルにはキビ糖を使っていて、1日で摂ると良いと言われている量のギーを含んでいるようです！
どちらもすごく美味しかった
ワッフルは子どもと分け分けして食べました。
美味しかったなぁ♡
チャイも程よくスパイスが効いていて好きでした！
黒糖を入れても美味しかった♡
また、カフェとしても利用したい
長くなりましたが、お話会の本題へ。
※個人的には備忘録としてです。
◯そもそもの話として
アーユルヴェーダでは
食べ物を大きく以下の2つに分類しているらしく
①滋養
②デトックス
①滋養は身体に必要な栄養素を入れること、
身体の体組織を作る
②デトックスは身体に必要のないものを排出すること、出すこと
大人の場合、①と②の割合は6:4が理想だと言われているようです。
①滋養は、主に米や穀物などの糖質。
甘味、塩味、酸味だったかな？
②デトックスは、スパイス、葉野菜、豆類、緑茶、苦味など。
辛味、苦味、渋味のようです。
◯甘いものを食べるとことは？
アーユルヴェーダでは、糖質など甘みのあるものを摂ることは推奨しているようなんです。
それぞれの分類のなかに、身体に良いものと悪いものと言われるものがあって、良いものは自然なもの、悪いものは不自然なものと言うようなことを言ってました。
甘いものを摂るにしても、自然なものを摂るようにする。
例えば、精製されている白砂糖ではなく、精製されていないものを選ぶ。
精製されているものは、血糖値を急上昇させるから、体内の血糖値が緩やかではいられないということで、身体に負荷がかかるようですね。
また、糖質制限をしている人のほうが甘いものを欲する傾向があるようで、
お米などの糖質を制限しているがゆえに体内に必要な糖質が不足して、急激に補給できるように、お砂糖がたくさん入っている甘いものを欲してしまうようです。
甘いものを欲するときは、何かそれ以外の何かが足りなくて、欲していることが多いようです。
単純に水分が飲めておらず足りない、トイレに行けてない、糖質が少ない（足りない）などなど。
自分の食事や生活と向き合うきっかけにもなりそうだなぁと思いました！
今日、お話してくれたスタッフさんが実践したことは、以下のものを積極的に摂るようにしたら、食後にケーキがほしいとか、ケーキさんにいきたいとか思わなくなって、甘いものを欲さずに無理なく甘いものを摂ることが減ったようです。
・甘いものなどの糖質（米）
・ギー
・苦味のあるもの
糖質だけではなくて油脂分の不足でも弊害があるようです。
話してくれたスタッフさんは、3年ほどヴィーガン食をしたようでしたが、二枚爪や枝毛が気になっていたようなんです。ヴィーガン食自体は身体が軽くなってよかったと彼女は体感があったようですが。
ヴィーガン食をしていたから急に肉や魚を摂るのは抵抗があったようで、一先ずギーを取り入れてみたところ1ヶ月程度で二枚爪も枝毛もなくなったって言ってました！
良質な油脂分を摂ることが大切だとも仰ってました。
アーユルヴェーダではギーをおすすめ？してるみたいでしたよ！
◯今回参加していたわたしも男性も、甘いものがやめられなくて困っているわけではなかったので、今回私たちにスタッフさんが提案してくれたのは、“消化力を高める”ことでした。
出せる身体であれば、極論ですが何を食べても大丈夫！ということで、消化力を高めるための方法を聞きました。
☆消化力を高めるに積極的に摂りたいもの
・白湯
・生姜
・スパイス
・ギー ←唯一消化力を高めてくれるオイル
☆よく噛むこと
ちなみに、スパイスの中でとうがらしはアーユルヴェーダ的に薬として使うなら良いとのことで、身体の水分とか色々本当に排出したいときにはいいと言ってましたが、それ以外のときは摂らないし、カレーにも入れないと言ってました。
余談ですが、こんな話も。
◯カフェインについて
心臓バクバク、不安感、ソワソワさせる
心の安定のために摂り過ぎないほうがいい
動悸→不安
◯ミルクでおすすめは？
質の良い牛乳を摂る。質の悪いものは摂らない。
豆乳は豆類でデトックス食材なので、穀物を使っているオーツミルクがおすすめ。
◯はちみつについて
消化力を高めて脂肪を減らすと言われる。
選ぶなら非加熱がいい、生のもの。
なぜなら、加熱すると毒素になるので（40度以上で加熱するとダメ）
デトックス食材であること。
料理やお菓子作りで加熱して食べるのはすすめない。
帰りに買いました！
