人生の縮図
蕗の薹に桜の葉・・・
冬の名残を感じつつも、厨房内は、もうすっかり春の香りです。
中でも、栃木っ子としてはたまらない香りがコチラ。
![$園山一家の幸腹(福)](https://stat.ameba.jp/user_images/20130204/09/sonoyama-ikka/83/03/j/t02200154_0677047412404923132.jpg?caw=800)
そうです。
![$園山一家の幸腹(福)](https://stat.ameba.jp/user_images/20130204/09/sonoyama-ikka/c4/59/j/t02200185_0550046212404923133.jpg?caw=800)
です。
苺が入った紙袋を両手で抱えて、思いっきり息を吸い込むと、
甘酸っぱい香りが細胞の隅々まで瞬時に行き届いて、一気に幸せな気持ちに!
袋を抱えたままそわそわして、
もう一度香りを楽しんで、もう一度楽しんで、さらにもう一度・・・
(ああ、こんなことしてると仕込みが間に合わなくなる。。!)
後ろ髪ひかれる思いで煩悩を必死に抑え、苺を手放してから少しすると、
初々しかった香りにプラスして、なんだか大人なしっとりした香りが漂ってきましたよ。
![$園山一家の幸腹(福)](https://stat.ameba.jp/user_images/20130204/09/sonoyama-ikka/38/39/j/t02200273_0533066212404923131.jpg?caw=800)
苺のソース!
春の贅沢の極みじゃないですか!
溢れんばかりのフレッシュ感の面影も残しつつも、
思わずドキッとしてしまうような大人の表情。
ベースがピュアだからこそ、出てくる色気に強さと健気さが感じられるのでしょう。
美しく変化を遂げた苺を見ていると、
なんだか胸がじんわり温かくなって、成長を見届けた母親のような気持ちになります。
そんなに綺麗になって、美味しくなって・・・
みんなに喜んでもらえるといいね。
さあ胸を張って、いってらっしゃい!
というような心境です。
食材が手をかけられて変化するように、
人も変わるし、
時代も変わるけれど、
ひらひらいろんな表情を見せる変化の穂先の根底には、
やっぱり変わらないベースがあります。
素材を知ること、愛することと、
人に対するそれとは、
やはり共通する部分がたくさんあるなぁと、
キラキラ光る苺の原石と、美しく生まれ変わった妖艶なソースを見比べながら、
改めてしみじみと思ったのでした。
料理って、人生の縮図みたいですね。
五味渕かぐみ