この頃、私はしみじみ思う。
子育てで家計がパツパツだと。
ひき肉って、本当に節約＆満足度が高い＆野菜と組み合わせやすい、、、ので、キングな食材だと思うの。
だって、とにかく安い。とり肉ならもっと安い。
そして、いろいろな野菜を混ぜ込みやすいし一緒に調理しちゃえる。
そしてそして、野菜を入れるとボリューミーとなり、結果的に満足度も高い。
ってなことで、ヘビロテしまくり⭐️
この日は、鶏ひき肉のつくねチーズのっけとキャベツのコンソメ炒め。
作るの、チョー簡単！
ひき肉＆卵＆玉ねぎのみじん切り＆しょうが＆塩胡椒と醤油入れて混ぜ混ぜしてタネ作る。
油をひいたフライパンに丸めて入れて，両面焼いたら、キャベツも入れて少し炒める。タネの上にチーズのっけて、全体にコンソメと酒振って入れて蓋して蒸し焼き。
わがやは、フライパンで食卓に出すよ。
ほかは、サラダとか、いろいろ野菜の和え物とか。
この日は、ととりひき肉バーグと白菜の旨煮。
チョー簡単！
とりひき肉でつくねタネ（↑と同じ作り方）を作り、両面焼く。タネに焼き色がついたら水、切った白菜、酒，白だし、少しの砂糖を入れてグツグツ煮る。白菜に火が通ったら、片栗粉を水で溶いたものを入れてとろみを付けて完成〜。
白菜はね、いろんな旨煮が作れるからいいよ！私、豆腐と白菜の旨煮も好き。（それには海鮮が合う）
かわって、これは昨日。豚のひき肉でチーズハンバーグ。
豚のひき肉でもつみれとか、肉団子とか、餃子とかしゅうまいとか、作れるからね。無限大よね、ひき肉は❤️
ちなみに、我が家は私が牛肉キライなので、ハンバーグはいつだって豚のひき肉100%。ちなみに香辛料はね、クミンとガラムマサラ入れるんだよー。
クミン、いいよ！おすすめ。
子ともたち、ご飯の上にのっけるのが我が家の定番。
あとね、ひき肉ってね、私は鍋料理、カレーやシチューにも使うんだよ〜。