昨日、私の給料日。
金曜日だしね！
真夜中に久しぶりに、横横家のラーメンを食べに、子どもたちと行ってきたよ。
私は950円のチャーシュー麺を注文。
チコとそっちゃんは、850円のラーメン。
一年ぐらいご無沙汰だったからか。
麺がぶっとくなってる。麺が変わった。
トッピングも、うずらの卵やキクラゲが無くなっていたりと、、、変わった。
そして、、いつもいた若い真面目な職人さん風のスタッフがいなくて、新しいスタッフが2名いた。
子どもたちと、「あの若いお兄ちゃんいないね」と言いあう。
いつもは、親方風の年配の貫禄ある男性と、その若いスタッフと、、、、の2名ばかりいた。
（私が食べに行くのはいつも22時以降なので、日中は違うスタッフかも）
その若い人、ラーメン作りすぎて、、、手の皮が硬くなっていて、爪はほとんど深爪状態で、、、でもとっても誠実で真面目そうなスタッフだった。
辞めたのか、たまたま休みだったのか、シフトの時間が変わったのか。
意外と私たち、味だけではなく、そんなことも気にするんだなーって、思った。
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ラーメン話に戻るけど。
横浜家系ラーメンは、海苔があうよね！！！
私はこの頃。
味は薄め、脂は普通、麺は硬め、の注文だよ。
あっ。
あとは生ビールね！
うま〜い！！！
おまけ。
お土産でいただいた、会津若松のうえんでラーメン。
最後の一食は、トッピングか塩味玉、メンマ、ねぎ、キャベツ、黒胡椒。
本当に美味しかった。
また食べたい〜〜〜😋😋😋