先日。
姪っ子ちゃんとシェアして、コストコのサーモンフィレを購入した。
チョー、、でっかいサーモンよ。
こういうの。
おおよそ4000円なり。
で。
半分に分けて、そのまた半分は刺身で食べた。
そのまた半分の残りは、ヅケにしたよ。
そして、アレンジ。
上は、サーモンのヅケに塩柚子とネギをトッピング。
下はサーモンのヅケに食べるラー油とネギと胡麻油をトッピング。
どっちも旨いが、そっちゃんが気に入ったのは下の食べるラー油とネギと胡麻油の方だったわ。
子どもたち、ペロリと食べたよー。
私の酒のアテにしようと思ったのに、あっという間になくなったわ！
↑の右側は、酒のアテに作った、、、、チャンジャと塩柚子和え。
塩柚子は、私の手作りの常備調味料。
柚子は、何にでも合うから嬉しい〜。
ってな、この頃の酒のアテである〜。