・白米
・豆腐と油揚げの味噌汁
・水戸納豆
我が家は納豆が大好きです。
おかずがなくても納豆があればごはんが進むので、常に冷蔵庫には数種類の納豆を常備。
むすこが茨城県のブリーダーさんから引き取ったということもあり、以前より意識して茨城県産の食べ物を食べるようになりました。
茨城県の中でも全国的に有名な水戸納豆。
いつか食べてみたいとずっと願い叶って、初めて水戸納豆を食べました＾＾
昔ながらのワラに包まれた納豆。
小粒でごはんに絡まりやすく、糸引きがとても良かったです。
風味は豊かで優しい口当たりでした。
実は納豆を食べるにあたり、わたしには一つだけこだわりがあります。
それは付属のタレやカラシは使わないこと。
いつも納豆を食べる時は、自宅にある調味料の濃口醤油をかけています。
時々ネギを入れることもありますが、基本的には濃口醤油だけ。
醤油を入れた納豆をあえてラフにかき混ぜて食べるのが好きです＾＾
納豆、大好きすぎるので職場にも持参して冷蔵庫に入れています！
・白米
・ベーコンとキャベツ、落とし卵の味噌汁
・こごみのお浸し
・かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
前回のブログで我が家は一汁一菜が多いという話をしましたが、より美味しく毎日の食事を楽しむには味噌汁が必須だと思っています＾＾
この日は初めて味噌汁にベーコンを入れてみましたが、コクが出て美味しかった！
時間に余裕がある時は寝る前に鍋に水を入れて、昆布をつけて寝ています。
次はどんなおかずにしようかな〜より先に、どんな味噌汁食べようかな〜とワクワクします。
油揚げとえのきにしましょうか。
・納豆ごはん
・豚汁
・糠漬け
結局こういう食事が1番落ち着きます。
共働きで生活リズムがバラバラの我が家では一汁一菜の食卓が並びます。
一汁一菜はごはんを中心とした汁（味噌汁）と菜（おかず）をそれぞれ一品合わせた和食の原点。
まるで宮沢賢治の『アメニモマケズ』のようですが、実は色々と理にかなっています。
まずはわざわざおかずを考えなくて良いので、時間の確保がしやすい。
結婚当初は毎日レシピ本と睨めっこ。仕事から帰って料理する気が起きない、たまにの外食なら良いけど栄養面が心配だし経済的にも続かない。
そんな悩みもありました。
食べることは生きること。
とても大切なことなのに、そこを難しく考えたくない。ストレスにしたくない。
一汁一菜にしたらごはんを美味しく炊いて、旬の野菜を使った具沢山の味噌汁があれば十分。
おかずはその時食べたいものを追加すれば良い。
我が家では納豆や卵、魚料理が多いです。
昔から日本人はこうやって食事してきたのだから、健康的にも問題がないのでは？
そう思い始めてからずっと続けています。
だからこそ食材は地元の野菜や素材にこだわって、丁寧に料理するようにしています。
味噌汁は旬の野菜を具沢山入れるので、季節感を味わえるし飽きがなく正直これだけでごはんが進みます。
これなら料理のストレスなく、毎日の生活に少し組み込むだけで日常の一つとしてこなせるし、なんだか丁寧な暮らしができているようでいいことだらけですよね。
一汁一菜万歳♡♡♡
