はつ

今日は手抜き。
でも野菜はシッカリ食べます！
この時期に風邪を引くわけにはいかないので。

本当はレバニラが食べたかったのですが、豚レバーが売切れてたので、ハツで代用！

フライパンにゴマ油、生姜、ニンニク、唐辛子を入れて熱し、香りを出します。

ハツに火が通ったら、ニラともやしを投入。

そして塩ダレと粉末の鶏ガラスープで味付けし、水とき片栗粉でトロミをつけて出来上がり～☆

ハツは縦半分に切って牛乳につけて血抜きをすると、臭みを抑えることができます！

あと、炒めるとき、臭み消しに酒も入れました。

レバーよりは食べやすいのではないかと思います。