（
栄養士の私
主人に叱られそうですが）
生キャラメルを作りました。
まず
グラニュー糖＋水あめ＋蜂蜜＋コンデンスミルク＋有塩バターお好みでバニラビーンズ少々
を
以下のように
鍋の中に入れて弱火で10分弱 たえずかき混ぜながら
色が濃くなる（キャラメル色）まで
↓
さらに 少々温めておいた生クリームを追加
さらにバニラエッセンスをまんべんなく混和したところで
容器に移し 荒熱を取ってから
冷凍庫で冷やす
取り出し室温でしばらく待って切り分けやすい硬さになったら
適当な大きさに切り分け
出来上がり
ほんとおいしいですよ
食べすぎに注意あったかいものを
ソフトクリームにかけてもおいしいです是非 お試しあれ
‐‐‐recipe‐‐‐
・グラニュー糖90g
・水あめ50g
・ハチミツ20g
・コンデンスミルク90g
・バター50g
・生クリーム60g