大豆ミートをたまに使っていますが、大豆１００％だとその食感で
主人がすぐに気がつきます。
でも、ここのところマイセンのベジミートを使うようになり何も言わなくなりました。
フィレタイプではマイセンの大豆と玄米で出来たベジミートが使いやすいです。
フィレタイプだと小さく砕いてミンチ風にも使えます。
今夜は「かぶのベジミートあんかけ」を作りました。
フィレタイプのベジミートを使う際、生姜のみじん切りを一緒に使用すると
独特なベジミートの匂いも気になりにくいです。
東京銀座の「泥武士」さんで、こちらのまるっきりお肉を使ったメニューがあるとか
マイセン
http://www.maisen.co.jp/shopping/oniku/oniku.html
健康のためにも、平日は魚を使ってもお肉はベジミートを使うようにしています。
