朝は排泄期間ということで、食物酵素を含んだ生野菜を中心に食べています。
毎朝、アボガドとトマト、ベビーリーフはかかせません。
しかしながら、どれも身体を冷やすお野菜ばかりです。
そこに身体を温めるショウガをすりおろし、ドレッシングは亜麻仁油と有機しょうがドレッシングを
合わせたものをかけています。
たまたまドレッシングもショウガが入っているのですが
食べる前には「安心やさい」に浸して、残留農薬を出来る限りの除去を怠りません
それにしては、トマトのへたの部分を下にして安心やさいに５分程浸すと・・・。
水は黄色っぽく濁ります。
水道水に浸したのでは、このようにはなりません。
安心やさいの粉はホッキ貝１００％で天然素材です。
野菜の持つ色素とアルカリが反応して多少色が出ることもあるとのことなのですが
色々な野菜を浸していると、確実に水は濁ります。
もちろん、「安心やさい」に浸す前の野菜は綺麗に水洗いをしています。
以前、記事をUPしたお米も白いとぎ汁が黄色くなるのは、アルカリとの反応もあったようです。
今では、すっかり習慣化してしまいました。
健康のためには、なるべく安全なものを体内に取り入れたいですので…。
食材を漬け置きするだけで農薬やワックス、そうして環境ホルモンなどの有害物質が
水の表面に浮き、食材の除菌ができるすぐれもののようです。
お肉や魚も浸すようになりました。
【サーフセラ】安心やさい（箱入り25包）
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