プチトマトとバジルの冷製パスタ【キッチンガーデンレシピ】

健康のために出来るだけ無農薬野菜をとマイブームなのがキッチンガーデン、

通称、家庭菜園での夏野菜も２年目になりました。

ミニトマトも次々と収穫できています。

コンパニオンプランツとして植えていたバジルは、この時期の外では暑さで萎れやすいため、

水をいれたコップにさしてキッチンに置くことにしました。

コップの中では根が伸びています。

脇芽も伸びて、どんどん生長しています。

さて、今夜は、お気に入りのコウケンテツさんのレシピ本に載っている料理です。

プチトマトにバジル以外は、玉ねぎとにんにくを使用しています。

とてもシンプルですが、美味しいので夏場になると作ってます。

【送料無料】コウケンテツのふたりでパスタ [ コウケンテツ ] 価格：998円（税込、送料込）

今夜はＰ２０の「プチトマトとバジルの冷製パスタ」を作っています。

一年前の記事には、お薦めのオリーブオイルも紹介しています。

「コウケンテツふたりでパスタ」＆お薦めのオリーブオイル

トマトは、リコピンも多いし、お勧めのパスタ料理です。

リコピンは抗酸化作用も強く、メラニン生成を促す活性酸素を抑制するそうです。

健康と美容の両方に効果的です。


塩加減も大事ですので、いつも使用するのはパウダー状の雪塩です。

他の塩と同じ小さじ１の分量だとしても、比重が軽いので、塩加減が控えめとなります。

基本的には、健康のために無添加の調味料を使用しています。

宮古島雪塩120g/雪塩/自然塩/税込 1980以上送料無料宮古島雪塩120g 価格：630円（税込、送料別）