炊飯器で簡単！茹で栗【初物を戴きました】

知人から栗を戴きました。

初物です。

いつも茹で栗にするのに、いつもならば、圧力鍋を使用するのですが、

古くなった圧力鍋を処分したこともあり、今回は炊飯器で茹で栗に挑戦です！

さつまいも等はよく蒸すのですが、栗は初めてでした。

栗の主な効用は、以下の通りです。

高血圧・疲労回復・老化防止

糖質をエネルギー化し、気力と体力をつけるビタミンB１も含み

塩分を排出してくれるカリウムも豊富だそうです。

加熱後、冷凍も大丈夫とのことです。

以上は、「おいしいクスリ 食べ物栄養事典」を参考にしています。

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さて、茹で栗なのですが、３合炊きの我が家の炊飯器では、１キロの栗は

一度には炊飯器に入らなかったのですが

３合線近くまで入る量の栗を入れ、３合の線付近まで水を入れました。

要するに、水の分量は、栗がかぶるくらいの水量でよさそうです。

圧力鍋ならば、蒸気が出始めて、一キロの栗ならば約７分で蒸し上がります。

そのこともあり、炊飯器の「早炊き」機能を使いました。

とても簡単です。

蒸し上がりです。

最初は３合線まで入れていた水が、この辺まで減っています。

お鍋での茹で栗は、結構、面倒かと

炊飯器での茹で栗なのですが、水っぽさもなく、ほくほくでした。

これだと、栄養源豊富な栗も簡単に調理できますよね。

炊飯器での茹で栗に初挑戦でした