こちらは、オリジナル料理となります。
【材料】
・長ネギ
・きのこ（しめじorしいたけ）
・オクラ
・味付け海苔
【調味料】
・塩
・粗挽きこしょう
・しょうゆ
・オリーブオイル
分量は、適当でかまわないかと…
今回、ごぼう茶の出がしらも加えました。
【作り方】
大き目の鍋の沸騰した湯でスパゲティを茹でている間に 具材を切って、炒めます。
まず最初に フライパンにオリーブオイルを熱し、長ネギを炒めます。
次にごぼう茶の出がしらを加えます。
別に入れなくてもよいのですが、結構、この材料と合いました。
少し炒めた後に きのこ類を入れてさらに炒めます。
塩と粗挽きこしょうを入れます。
雪塩のパウダー状を使用したこともあり、他の塩の約３倍位の量を使用して、ちょうどよい味となります。
次に、しょうゆを炒めた具材の周りから、回し入れます。
パスタの茹で汁を少々足して、そこへパスタを加えて、軽く炒め合わせてください。
最後に もう一度、塩・粗挽きこしょうで味をととのえてください。
以下は、使用したお勧め調味料です
基本的には、健康のためにオーガニック調味料を使用しています。
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詳しい情報は、こちらのサイトにてご覧になれます。
有機農法のオリーブの実を使用しているそうです。
ここ数年前からこちらのオリーブオイルにはまっています。
