入院中に母親が持ってきてくれた本です。
片苦しい栄養事典とは違って、雑学的な要素の強い本です。
主な効用や調理のポイント・選び方や保存方法・食材によっては、農薬の除去方法についても
書かれています。
食材の組み合わせ方法も載っていました。
【送料無料】おいしくてクスリになる食べもの栄養事典
|
ちなみに私は、下の画像の改訂新版の本を購入いたしました。
母が持ってきてくれた本より、一回り大きいサイズでした。
内容的には、もう少し詳しく書かれています。
食材の組み合わせ等のページが本書の前ページに集約されており、
生活習慣病を予防するための効果的な食べ物についても、
改訂版の方が見やすくなっています。
【送料無料】おいしいクスリ食べもの栄養事典改訂新版
|
でも、そこまでこだわらなければ、最初の本で十分かと、雑学として一読しておいても
損のない本です。
