気がつくと、最近 ムスコのおやつにチョコレートをあげていることが多い・・・。
もう少し、おやつも考えてあげなきゃっ！
反省するワタシです・・・。
ワタシは、ヴィーガン（純菜食主義）ではないのですが、
カラダの為にも、安全な野菜を美味しく沢山取りたいと思っています。
以前、仲良しの フマール研究所のしょこちゃん が 連れて行ってくれた 目黒区青葉にある
Cafe 8 カフェ エイト 。 そこから出ている VEGE BOOK というヴィーガン・フードのレシピ本があります。
今回は、その VEGE BOOK 2の中から パンプキン・カスター を作ってみました。
動物性のモノを一切使用しないので、とってもヘルシーです。
それに、材料もオーガニックのモノを使ったので、子供にも安心してあげられます。
オーブンからいい香り～～♪♪
保育園から帰ってきたムスコに、早速出来立ての パンプキン・カスターを♪
「わ～！！！美味しそう＾＾」 というムスコ。
食べ始めると、あまりスプーンがすすみません。
「どぉ？」 と聞くと、
「ん～。あまり好きじゃない・・・」 と正直な発言。
クリームの代りに豆腐を使用しているので、チョコレートの甘さに慣れてしまったムスコには、もの足りない様です・・・。
自然の味があまり美味しいと思えない様です。
コレも、ワタシがチョコなどを食べさせる日が続いたせいですね。 反省です・・・(;^_^A
同じ本の中にある、ピーナッツバターとバナナのサンドウィッチは、朝食に何度か作りましたが
コレは美味しいそうです。
ムスコも気を使ってか、手の親指と人差し指を立てて、それを縮めて
「母ちゃん、ちょっとだけ美味しかったよ＾＾」 と（笑）
大人のワタシには、とっても美味しく感じた パンプキン・カスター。
今度は、豆腐少な目の分量にして、リベンジしようと思います。
頑張るぞっ！！（笑）