20140304ミルクハース＆ショコラロール

ひゃー、気づいたら一週間UPしそびれてますっ

Facebookはなんとかやってるんですが、
お年頃？笑
最近目と頭が痛くなってPC閉じてしまいます（笑）

https://www.facebook.com/sonoccobread

さて、ちょっと飛ばしてしまって申し訳ないのですが・・・


今日はリクエストレッスン！

パン焼き初めての方でも感激していただけるはず（？笑）の二品！

こねこねしている時間は思ったより長いかもしれませんが、
その焼き上がりはふわっ、もちっ、の感激♡

毎月来ていただいているAさんがお友達を連れて来て下さいました＾＾

簡単に見えて以外と難しいクープのコツ、お教えしますよー

このメニュー、あと18日（火）だけお席あります！









さて、キッチンのリフォーム終わりましたーーー

いやあ、結構大変でした（笑）

キッチンって思っていた以上にモノが多い！
断捨離の良いきっかけになりました♫




この無機質なキッチンにどう色づけしていこうかな♫

今月末はお風呂とフローリングのリフォーム！！
決める時は楽しかったけど～、
一週間またあの生活か・・・と思うと・・・（汗）

lesson20140225キャラメルシートdeまきまきパン

今日は初めましてのMさんとリピートさん^^

びっくり、みなさんと子どもの年齢も一緒で色々お話でき、
楽しいレッスンになりました♫

さて、次回は酵母に興味を示してくださった
Mさんとお話をしていて気づいた事

数年前まで月に一回は高熱を出して寝込んでいた私、
気付ばここ2年ほとんど風邪を引いてない！
そこそこ忙しいし、そこそこ不摂生もします（笑）

何が違うかと言うとマラソンを始めて、
そして酵母のパンを毎日の様に焼いて食べていること

自然の恵みと出会いに感謝な一日でした♫



今日は写真が少ないーーー

lesson2014021&22

週末は金＆土曜日（am&pm）

ゆるりとがうりの（？）レッスンですが、
嬉しい事に定員Maxでやらせていただきました^^



以前来ていただいた生徒さんがブログで紹介してくれたのを見てくれて、HPからのお申し込み

みなさんあかちゃん連れでワイワイー
数年前だというのに懐かしく感じてしまいました♫



発酵の合間に試食パンでカフェタイム・・・



レーズン酵母でベーコンエピ＆ガーリッククッペ

とっても好きな組み合わせ♫
美味しい香りいっぱいーーー



土曜日レッスンも～
amはエネルギッキュに！
pmはお勉強モード！

どちらもとっても新鮮で楽しい時間になりました♫


数多くあるパン教室の中、選んで来ていただいて・・・
本当に感謝です><


さて、最近なんだか気忙しい毎日、
そう、我が家のリフォームをしております

今月はキッチンリフォーム
来月はお風呂と床

今日から始まったけど、今日までが大変だった（笑）
今はリビングまでブルーシートにおおわれていますが、
出来上がりが楽しみです♫



なんだかね、一人で色々決めるって大変です
リフォームもそう、メニューもそう、本当にこれで良いのか？
目覚めてから寝付くまでなんだかいつも頭をかすめています

友人とたわいもないメールのやり取り

俺がカフェを作るから店長とパンをやってよー
いつか実現したらいいね♫なんて

なんだかハッとしました

いつかはいつか、けどやりたかった事がそこにあって、
今一生懸命やっていればいつかが存在するかも

誰かのためと思ってやっている事も
実はエゴにしか過ぎないのかもしれない・・・

けどとにかく今やれる事をやる～！

周りにいる人が少しでもホッとできる空間やモノを
作れる様になりたいなって改めて思える一日でした

駄文失礼しましたーーー

明日もレッスン頑張ります♫