シェフ・フジウのケーキ☆キャラメルポワール

高幡不動にある、パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの
キャラメルポワールです

キャラメル風味のムースのなかに、
洋なしがたっぷり
底は「ねちっ」とした食感の、
スポンジのようなビスキュイのような
生地になっています。

上からたっぷりとかかっているシロップは、
お酒がきいていて、
はちみつの香りが後をひきます

あっという間に食べてしまいました