ふるふるカフェで押し寿司を作る会。
豊かな内食をおすすめするゆみこさんが、
簡単な押し寿司の作り方をおしえてくれました。
型は牛乳パックでOK。
炊きあがったご飯に
すし酢や青菜、でんぶを混ぜて、
３色のご飯を用意したら、
あとは詰めるだけ。
飾り寿司のデモンストレーション。
ひし餅の色と、
積み上げる順番にはちゃんと意味があるんですね～。
下から
緑→長寿→大地
白→清浄→雪
桃色→厄よけ→花
お酢の味くらべや、
かんぴょうを柔らかく煮るための塩揉み、
錦糸卵を均一に薄く焼くために、
フライパンを冷ますことなど、
ちょっとしたコツが聞けてよかったです。
このひと手間で、
味も見た目もよくなるんだな～。
１０人くらいで
おしゃべりしながら作って、
試食＆桜茶でティータイム。
楽しい会でした♪
豊かな内食をおすすめするゆみこさんが、
簡単な押し寿司の作り方をおしえてくれました。
型は牛乳パックでOK。
炊きあがったご飯に
すし酢や青菜、でんぶを混ぜて、
３色のご飯を用意したら、
あとは詰めるだけ。
飾り寿司のデモンストレーション。
ひし餅の色と、
積み上げる順番にはちゃんと意味があるんですね～。
下から
緑→長寿→大地
白→清浄→雪
桃色→厄よけ→花
お酢の味くらべや、
かんぴょうを柔らかく煮るための塩揉み、
錦糸卵を均一に薄く焼くために、
フライパンを冷ますことなど、
ちょっとしたコツが聞けてよかったです。
このひと手間で、
味も見た目もよくなるんだな～。
１０人くらいで
おしゃべりしながら作って、
試食＆桜茶でティータイム。
楽しい会でした♪