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”自称”パスタシェフのそんみんです
共働き夫婦の料理
と投資
担当です
得意なパスタを中心に定期的にUPしていきますので、ぜひ見て行ってくださいね
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本日のメニュー
学校給食レシピ！友禅ご飯の具
レシピ紹介
鶏ミンチ(もも肉推奨) 200g
にんじん 1/2本
たまご 2個
三つ葉 1束
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
しょうが
きざみのり(あれば)
本日はこちら！
岐阜県美濃加茂市の給食レシピ
うちの奥様が美濃加茂市出身なもので
教えてもらって作るようになったメニュー
にんじん嫌いの我ら夫婦でも
リピートするほどおいしいです
まずはにんじんを細かく切って炒めておきます。
いったん取り出して、続いて卵を炒めます。
写真ではわかりづらいですけど、
菜箸４本使うと細かくしやすくておすすめです
三つ葉は大きめにカットしておいて、
これで下準備はOK
さっきから同じ鍋使ってますけど、
続いて、もも肉のミンチ！
給食ではムネにだったみたいだけど
やっぱりもも肉のほうがおいしい(笑)
ここからはフライパンに入れ替えて
先ほど下準備したにんじんと卵をIN
調味料(しょうゆ、砂糖、酒)をいれて
ショウガをすり下ろして炒める！
※チューブでもOK
最後に三つ葉を入れる。
余熱で火が入るので火を切ってもOK
あんまり炒めすぎると三つ葉の香りがなくなってしますので
あんまり長く炒めないでね
これで完成
ごはんの上に乗っけて丼にして食べてね
以上、給食レシピの紹介でした
では、またのん
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