読んでくれてありがとうございます
”自称”パスタシェフのそんみんです
共働き夫婦の料理
と投資
担当です
得意なパスタを中心に
定期的にUPしていきますので、
ぜひ見て行ってくださいね
＃アラサー主夫 ＃マネー、節約術
＃へそくり10万貯めてパソコン買いたい
本日のメニュー
秋刀魚と水菜のペペロンチーノ
レシピ紹介
オリーブオイル 大さじ１
鷹の爪 １本
にんにく １欠片
秋刀魚 １匹
水菜 40g
ゆで汁 30ml
秋刀魚って昔に比べて
高くなりましたよねー
といっても
主夫歴まだ数年なんですけどね(笑)
今日は秋っぽいメニューということで
秋刀魚を使ったペペロンチーノを
作っていきます
弱火でオイルにしっかりと味を
付けていきます
秋刀魚は３枚おろしにして
魚焼きグリルで焼いていきます
ちょっと焦げた(笑)
まあ、このくらいなら大丈夫と
自分に言い聞かせる
うんうん、
焦げも旨味だ(笑)
焦げた部分除去して
フライパンへ合流
あとはゆで汁を30ml加えて
強火で仕上げる
水菜を入れたら
火は切っても大丈夫！
あとは余熱で火を通していきます
水菜がシャキシャキのままで
とてもおいしいです
塩気は自身の好みで調整してくださいね
秋刀魚とペペロンチーノの組み合わせ
なかなか珍しいんじゃないでしょうか
魚の旨味が入るあたり
しらすのペペロンチーノ
と同じ部類のおいしさ
だったかな？
チャレンジ的にと
やってみましたが、
とてもおいしかったので
秋刀魚の塩焼きをする際には
こちらも試してみてくださいね
では、またのん
そんみんのおすすめ品
楽天ランキング１位獲得！
送料無料でこの安さ！
人気すぎてレビュー
10,000件突破！
我が家のお弁当の定番
最近話題の！豆100％の麺
ダイエットにも良さそう
そんみんの人気記事まとめたよ
