ひさびさ。マクロビ料理紹介。
たまりにたまって大変なので、
ひとまず、今夜のものを。
買い足しを一切せず
いかに残り物で出来るかでショー。
たまりにたまって大変なので、
ひとまず、今夜のものを。
買い足しを一切せず
いかに残り物で出来るかでショー。
なんかいつものパターンとは違う変わったものがでけた。
【アボいも焼きコロッケwith自家製タルタル】
アボカド、じゃがいも、玉ねぎが具。玄米塩麹と胡椒で味付け。それを全粒粉で両面叩いて焼いただけ。
タルタルは玉ねぎ、パセリ、豆乳マヨ、マスタード。
うしろには高知のフルーツトマトちゃん♡
【カブの千切りサラダwith自家製梅ドレ】
カブをスライサーで薄くして千切り。
梅ドレは梅、紫蘇漬け、発酵みりん(ベジ用)、梅酢、水。
緑はカブの茎だよん。
大根サラダ感覚でやってみたんだけど、大根より柔らかく食べやすかった！
コロッケ、味は組み合わせ的に当たり前に美味しかったけど、柔らかすぎて形がNG。
まだまだな私。
ちゃお。
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