また暑い夏が戻ってきましたね。
だけど私はクーラーかけず汗だらだらで過ごしています( *｀ω´)ゞどんな意地だかわかないけど
さて、
前回の料理のレシピが知りたいとのリクエストが多かったので、
お教えいたしますね。だけど、ほんと残り物で適当に作っているので、しっかりしたレシピでもありません。^^;
【豆腐キャベツお好み焼風】
は、主材料は豆腐とキャベツのみ。
キャベツがいっぱい食べたくて、お好み味で食べたくて、でも、粉とかは入れたくなくて、で、冷蔵庫に残った豆腐を入れて、、、
って作った創作。でも、これまだ改良しなくちゃいけません。成形させるものが入ってないので、固まりません。
卵も入れられないし、山芋も入れたくなかったし、アイディアが浮かばなかった、固めるもの。
因みに、キャベツと豆腐をザクザク混ぜあわせながら、
ダシ(粉末(私はベジ用)、とろろ昆布、残りのカレースプレッド、柚子の皮、だったかな。
あと、焼いて、ソースかけるだけ。
未完成創作料理だけど、味は美味しかっよ。
おからとか使うと固まるかな。。
【モロヘイヤとトマトのスープ】
火にかけた鍋に
オリーブオイルをいれ、ニンニクみじん切りを入れ香らせ、
適当に切ったトマトをしんなり炒め、
水とブイヨン(私はベジ用)をいれ、
みじん切りして粘りがでたモロヘイヤ(葉っぱのみつんで使用)を入れて、
クレイジーソルトで味付け。
出来上がり！
知り合いの女優さんに減量する時、モロヘイヤのスープを飲んでたと聞いて、去年レントのための減量の際、断食あけの復食とかによく飲んでました★食欲が落ちがちな夏にはぴったりかも★
【そうめんカッペリーニ】
ボウルにオリーブオイルとニンニクみじん切りと、トマト(好きなサイズに切った)を入れて、馴染むまで混ぜて、モッツァレラも少し混ぜる。(アボカドは崩れやすいので私は後付けに)
クレイジーソルトとバジル(フレッシュがなかったので私は粉のもので代用)で味付けておく。
そうめんを茹でる。少し早めにあげ、冷水で冷やし、オリーブオイルを少しかけてほぐし、材料の入ったボウルにいれて軽く和えて、
皿に盛る。最初半分ほど盛ったら、アボカドを半分散らばせ、更に盛って、アボカド。完成。
どれも簡単で、すぐできるよ！
参考になれば嬉しいです。
ちゃお
facebookソニンファンページ
twitter (@Sonim_official)
だけど私はクーラーかけず汗だらだらで過ごしています( *｀ω´)ゞどんな意地だかわかないけど
さて、
前回の料理のレシピが知りたいとのリクエストが多かったので、
お教えいたしますね。だけど、ほんと残り物で適当に作っているので、しっかりしたレシピでもありません。^^;
【豆腐キャベツお好み焼風】
は、主材料は豆腐とキャベツのみ。
キャベツがいっぱい食べたくて、お好み味で食べたくて、でも、粉とかは入れたくなくて、で、冷蔵庫に残った豆腐を入れて、、、
って作った創作。でも、これまだ改良しなくちゃいけません。成形させるものが入ってないので、固まりません。
卵も入れられないし、山芋も入れたくなかったし、アイディアが浮かばなかった、固めるもの。
因みに、キャベツと豆腐をザクザク混ぜあわせながら、
ダシ(粉末(私はベジ用)、とろろ昆布、残りのカレースプレッド、柚子の皮、だったかな。
あと、焼いて、ソースかけるだけ。
未完成創作料理だけど、味は美味しかっよ。
おからとか使うと固まるかな。。
【モロヘイヤとトマトのスープ】
火にかけた鍋に
オリーブオイルをいれ、ニンニクみじん切りを入れ香らせ、
適当に切ったトマトをしんなり炒め、
水とブイヨン(私はベジ用)をいれ、
みじん切りして粘りがでたモロヘイヤ(葉っぱのみつんで使用)を入れて、
クレイジーソルトで味付け。
出来上がり！
知り合いの女優さんに減量する時、モロヘイヤのスープを飲んでたと聞いて、去年レントのための減量の際、断食あけの復食とかによく飲んでました★食欲が落ちがちな夏にはぴったりかも★
【そうめんカッペリーニ】
ボウルにオリーブオイルとニンニクみじん切りと、トマト(好きなサイズに切った)を入れて、馴染むまで混ぜて、モッツァレラも少し混ぜる。(アボカドは崩れやすいので私は後付けに)
クレイジーソルトとバジル(フレッシュがなかったので私は粉のもので代用)で味付けておく。
そうめんを茹でる。少し早めにあげ、冷水で冷やし、オリーブオイルを少しかけてほぐし、材料の入ったボウルにいれて軽く和えて、
皿に盛る。最初半分ほど盛ったら、アボカドを半分散らばせ、更に盛って、アボカド。完成。
どれも簡単で、すぐできるよ！
参考になれば嬉しいです。
ちゃお
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