昨日の夜、さんまのつみれ汁を作りました。
でもって今朝はそれをアレンジした和風朝ごはん。
発芽玄米、さんまのつみれの味噌汁、
だし巻き卵、ほうれん草のおひたし、人参
当たり前だけど洗いものもたくさんでるけど、
そういうものを一気に片付けるのもなんか楽しい～
会社内に密かに「伊豆会」なるものがあって、
この間、ようやくそれの第１回目が敢行されました。
東京のはずれの会社で、口コミみたいな感じで４人の西伊豆出身者が集まったのにはびっくり。
４人の中には、幸運にも営業部長さんがいたので（笑）
会合場所はその方の行きつけのお寿司やさん
「今日は伊豆出身の子たちを連れてきたからね～
ヘタなもの出せないよ～」
なんて板さんに言ってた。
と言っても私の場合伊豆を離れて１０年。他の２人はもっと。
こっちでは当たり前だけどお寿司なんて滅多に食べられないので
（食べられても飲み屋さんで１カンとか、会社でどこかの出前とか）
自分の舌には全く自信ナシ。
案の定何から頼んでよいのかわからず、まず大トロをお刺身で。
そのあとも何を頼んでよいのかわからず、出された人生初白子や色々。
なんか良くわからなかったけど、美味しいのは確か（笑）
しばらくして、アジが出てきました。
が、これは「ふつう」という感じ。
板さんがいなくなったところに、
「君はなんでも美味しいって食べるね」
って部長さんに言われたから、
「でも、アジはそうでもなかったんですよ」
って言ったら、板さん戻ってきてそれを言われちゃって、
そしたら、やっぱり、市場でのアジなんて網獲りで、
伊豆の地元なんてそういえば全部釣り上げで。
しかも直後にもう食卓に出ていたわけで。
だから全然ブリブリ度や香りが違うんだなと。
私は知らず知らずのうちに、アジの違いなんかがわかる人間に育っていたんだななんて
ちょっと誇らしげ半分、恥ずかしさ半分。
普段お酒が全然飲めない私で、この日も「お茶」スタートだったんだけど、
この日はお寿司やさんだけで焼酎の水割りを４杯。
全然身体にも出なくて（普段は１杯で気持ち悪くなる）、
なんだろ。テンション？空気？
とにかく楽しい場だったからかな？
不思議だな～と思ったぁ。
２次会はカラオケ。
もう部長さんはベロンベロン（笑）
「〇〇さん、何歌いますか？」
って聞いたら、
『酒と泪と男と女』を熱唱。
「飲んで～飲んで～飲まれて～飲んで～」
って一貫性があってステキだった（笑）
こんな人の（オイ）出世の秘訣がホントに聞きたかったのに、
最後まではぐらかされた。
でも最後のタクシーで二人になったとき、
「君は、アピールする場がないから」
って言われた。
アピールする場・・・
それが出世の秘訣なのかね。
ま、私には知らなくてもよいことなのかな！
まぁそんなことがあって、さんまのつみれ汁を作ってみようかなと！
もっと地元民として恥じないように！
この間帰省したときに、お母さんが作ってくれたのです。
丸のさんまから捌いて、１５分くらいであっという間に作ってくれたあの手さばきをイメージ～
「たたき過ぎると食感が悪くなるからね」
「ここを引っ張るとさっと皮はむけるからね」
・・・３０分くらいかかったかも・・・
味はお母さんには劣りますが、こういうのは練習あるのみ
さてさて、今日は雨ー
お買いものもしたいけど、今日は家でゆっくり過ごそうかな
でもって今朝はそれをアレンジした和風朝ごはん。
発芽玄米、さんまのつみれの味噌汁、
だし巻き卵、ほうれん草のおひたし、人参
当たり前だけど洗いものもたくさんでるけど、
そういうものを一気に片付けるのもなんか楽しい～
会社内に密かに「伊豆会」なるものがあって、
この間、ようやくそれの第１回目が敢行されました。
東京のはずれの会社で、口コミみたいな感じで４人の西伊豆出身者が集まったのにはびっくり。
４人の中には、幸運にも営業部長さんがいたので（笑）
会合場所はその方の行きつけのお寿司やさん
「今日は伊豆出身の子たちを連れてきたからね～
ヘタなもの出せないよ～」
なんて板さんに言ってた。
と言っても私の場合伊豆を離れて１０年。他の２人はもっと。
こっちでは当たり前だけどお寿司なんて滅多に食べられないので
（食べられても飲み屋さんで１カンとか、会社でどこかの出前とか）
自分の舌には全く自信ナシ。
案の定何から頼んでよいのかわからず、まず大トロをお刺身で。
そのあとも何を頼んでよいのかわからず、出された人生初白子や色々。
なんか良くわからなかったけど、美味しいのは確か（笑）
しばらくして、アジが出てきました。
が、これは「ふつう」という感じ。
板さんがいなくなったところに、
「君はなんでも美味しいって食べるね」
って部長さんに言われたから、
「でも、アジはそうでもなかったんですよ」
って言ったら、板さん戻ってきてそれを言われちゃって、
そしたら、やっぱり、市場でのアジなんて網獲りで、
伊豆の地元なんてそういえば全部釣り上げで。
しかも直後にもう食卓に出ていたわけで。
だから全然ブリブリ度や香りが違うんだなと。
私は知らず知らずのうちに、アジの違いなんかがわかる人間に育っていたんだななんて
ちょっと誇らしげ半分、恥ずかしさ半分。
普段お酒が全然飲めない私で、この日も「お茶」スタートだったんだけど、
この日はお寿司やさんだけで焼酎の水割りを４杯。
全然身体にも出なくて（普段は１杯で気持ち悪くなる）、
なんだろ。テンション？空気？
とにかく楽しい場だったからかな？
不思議だな～と思ったぁ。
２次会はカラオケ。
もう部長さんはベロンベロン（笑）
「〇〇さん、何歌いますか？」
って聞いたら、
『酒と泪と男と女』を熱唱。
「飲んで～飲んで～飲まれて～飲んで～」
って一貫性があってステキだった（笑）
こんな人の（オイ）出世の秘訣がホントに聞きたかったのに、
最後まではぐらかされた。
でも最後のタクシーで二人になったとき、
「君は、アピールする場がないから」
って言われた。
アピールする場・・・
それが出世の秘訣なのかね。
ま、私には知らなくてもよいことなのかな！
まぁそんなことがあって、さんまのつみれ汁を作ってみようかなと！
もっと地元民として恥じないように！
この間帰省したときに、お母さんが作ってくれたのです。
丸のさんまから捌いて、１５分くらいであっという間に作ってくれたあの手さばきをイメージ～
「たたき過ぎると食感が悪くなるからね」
「ここを引っ張るとさっと皮はむけるからね」
・・・３０分くらいかかったかも・・・
味はお母さんには劣りますが、こういうのは練習あるのみ
さてさて、今日は雨ー
お買いものもしたいけど、今日は家でゆっくり過ごそうかな