あら焚き豚骨 あらとん

今日は中央区の

「あら焚き豚骨 あらとん」

札幌場外市場食堂長屋の本店です。

チケットを購入し渡します。

端のカウンターに座ります。

厨房にも目をやります。

高山店主は奥にいます。小窓からチラっと見えますかねぇ？寸胴のスープのチェック

をしていました。

今日はマッチョなお弟子さんではなく別のお弟子さんの一杯のようです。

つけ麺が有名なお店なんですが...

「あらとん醤油」

私は毎回のようにコレを注文しています。店名のとおり粗と豚骨の融合スープです。

背脂も浮いています。独特の苦みと醤油の甘じょっぱさで好き嫌いが分かれるかも。

私はその独特のクセが好きなんですけど。そして太めの麺をワシワシっと啜ります。

今日は何故か麺の量が少なく感じます...。気のせいなのかなぁ？具はチャーシューと

歯ごたえのあるコリッコリのメンマとネギとシンプルな一杯。丼も小さめなので...

やっぱり...

やっちまいます(笑)

連れの...

「コク味噌ら～麺」

券売機のボタンに書いてあった表記です。以前の時と名前が変わっていますが中身も

何か変更したのかな？普段は食べないので不明なんですけど...。味見をしたのですが

スープが少し温いかなぁ(泣)丼にスープが入ってからの時間が経ってたもんなー。

私の醤油の熱さと全然違いすぎました...。味が美味いだけに非常に残念ですよね。

慣れるまで大変ですが頑張って下さいね！

初訪問時の醤油のインパクトが大きかったので他にあまり目が移らないんですよね。

辛つけ麺なども美味いと思うんですが...。北大前店は過去一度だけ(その時はつけ麺)

の訪問なので醤油の食べ比べしてみます。

ごちそうさまでした！

「あら焚き豚骨 あらとん 本店」

(住所)札幌市中央区北10条西21丁目15-4

(ＴＥＬ)011-612-6312

(営業時間)9:00～

なくなり次第終了

(定休日)月曜日

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手打ちそば 思君楼

今日は

先日の記事でも書きましたが

どうしても諦めきれず...

恵庭市の

「手打ちそば 思君楼」

恵み野店です。

とても忙しそうです。

主なメニューの中から...

私の注文は...

「たぬきそば」(冷)

通常の麺は太打ちです。

天かすと海苔のみのシンプルなものです。ワシワシっと食べます。美味いっ！

そば湯で薄めて...

完食です。

連れの...

「親子そば」細打ち

「もりそば」細打ち

どちらも味見しましたが細いのも美味い。

やっぱり来て良かったです。

ごちそうさまでした！

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らい久

昨日の記事の正解は...

岩見沢市の

「らい久」さんです。

本店になります。緑ヶ丘店は未訪問です。

テーブル席に座ります。

店内を眺めます。

6月11日の訪問です。

注文は...

「正油ラーメン」野菜(もやし)抜き

昔ながらの熱々あっさりスープです。以前に一度だけ「もやし」入りを食べたのですがコッチにハマってしまいました。ストレートに「しょうゆ」の香りを感じるのが好きです。画像からもハッキリですが普通なのに大盛級の西山中太縮れ麺が顔を出しています。具は分厚いチャーシューが2枚。メンマ、海苔、葱、カマボコが2枚、色が綺麗な小さめの麩です。この後、連れにチャーシューを1枚キラーパスされました。途中「く、苦ひいぃ。」と思いながらも...

かなり満腹でキツかったですが...

完食完飲です。

苦しいならやるなと言わないでね(笑)

連れの...

「みそラーメン」野菜(もやし)抜き

周りは「もやし」入りの「みそ」(普通に頼むと入っている)を食べている人が多かったです。初めて野菜抜きを味見しましたが味噌の風味がダイレクトに味わえるし程よい辛みが良い感じですね。このボリューミーなチャーシュー1枚が私のもとへ...。

実は数日前に訪問して臨時休業だったのでリベンジで訪問しました(泣)どうしても食べたくて(笑)行く前に電話で確認すると15時までと言うので制限速度ギリギリの意識で車を走らせました。食べ終わったのが15時だったのでセーフです。夜も腹がキツイくらいの満腹感でしたが胃がもたれない昔ながらの一杯に大満足でした！緑ヶ丘店との違いはあるのかなぁ？気になるので機会があれば確かめに訪問してみたいです。

ごちそうさまでした！

「らい久 本店」　

(住所)北海道岩見沢市5条西2丁目2

(ＴＥＬ)0126-22-2864

(営業時間)10:30～15:00

(定休日)無休

臨時休業の場合あり

TELにて確認を！

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