らーめん 侘助

今日は東区の

「らーめん 侘助」さんです。

昨日の記事「麺屋 菜々兵衛」さんと同じくビブグルマンおめでとうございます！

入ってすぐの券売機で食券を購入します。そして若い店員さんに渡します。

開店後二番目の客で早い時間帯だったのでテーブル席に座ります。

店内を眺めながら待ちます。

私の注文は...

「醤油らーめん」

表の看板のとおり鶏白湯煮干醤油ですね。フワッと魚介香るスープがたまりません。

久々の訪問だったので丼のデザイン変更に違和感を感じました(笑)文句無しに美味い

中太ストレート自家製麺。好きなタイプのチャーシュー２枚。コリコリの歯ごたえの

柔かメンマ、海苔、万能葱、ナルトです。

不得意な麺の画像(笑)やっぱボケボケ(泣)

美味さ故に...

大満足の一杯をありがとう！

連れは胡麻を擂りながら待って...

「坦々麺」

甘辛い感じがクセになります。大量の韮とそぼろ肉にナッツが絶品ですね～。途中で

擂った胡麻を投入しレモンを絞り最後まで飽きさせない一杯に仕上げています。

これぞ「wabi style」な美味さです！

前回の訪問が今年の１月でした。半年ぶりでしたが変わらずというより進化し続けて

いる感じさえします。店主の日々の努力の賜物が良い評価であり客で溢れる大盛況の

店である理由なんだと思いました。次回は間隔を空けず早めの訪問をしたいですね。

ごちそうさまでした！

「らーめん 侘助」

(住所)札幌市東区北21条東16丁目2-29

(ＴＥＬ)011-807-7149

(営業時間)平日11:00～15:00/17:00～20:00

土日祝は夜営業無し

(定休日)木曜日

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麺屋 菜々兵衛

今日は白石区川下の

「麺屋 菜々兵衛」さんです。

遅くなりましたが

ビブグルマンおめでとうございます！

少々待ってカウンターへ...

何回も来ていますがカウンターは初です！

厨房の動きを間近で見れますね。

一瞬の無人の時に撮影しまーす(笑)

【メニュー】

私はお気に入りの...

「醤油ラーメン」

醤油の香りと鶏の出汁がタップリと効いた清湯スープ。パッツンとした細い自家製麺

と良く合います。丼の中央にはボリュームがあってクドくない美味いチャーシュー。

シャクっとした柔かい歯ごたえの長い穂先メンマは絶品！そして長葱のシャキシャキ

感も良いアクセントです。

気付けば...

美味すぎて速攻です(笑)

連れの...

「みそラーメン」

こちらにはモヤシと挽肉が入っています。麺は醤油と同じだそうです。結構パンチの

効いたスープですね。濃厚さ加減も抜群！これなら辛みそも確実に美味いでしょう。

夏は暑いので汗だくになりますが...(笑)

立地的には決して目立たない場所ですけど確かな味が人を呼ぶのでしょうね。勿論、

私もその呼ばれる一人なんですけども(笑)営業時間が短いですが並んででも食べたい

美味い一杯がココにあります。

ごちそうさまでした！

「麺屋 菜々兵衛」

(住所)札幌市白石区川下3条4丁目3-21

(ＴＥＬ)011-873-8860

(営業時間)11:00～15:00

(定休日)水曜日

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そば処 藏亭

今日は

厚別区の

「そば処 藏亭」さんです。

厚別通沿いです。

「くら」は難しい字ですね。

小上がりに座ります。

主なメニュー

温かいそば

冷たいそば

他にもセットメニューなどもあります。

私の注文は...

「あんかけそば」

何故、暑いのに熱々のあんかけなのって？こちらではカレー南ばんかコレと決めています。生姜が効いていて身体もポッカポカ～(笑)夏にはサウナ気分で汗をかきながら味わいましょう。

連れの...

「冷やしたぬきそば」

こちらは涼しげ～(笑)夏の定番ですね！

そして帰り際に...

こちらに寄ります(笑)これ狙いです！

「いちごソフト」

いつもの濃厚なアイスの後にイチゴが出てくるので最後は甘酸っぱく感じますね～。美味いっ！

ごちそうさまでした！

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