今日は
南区石山の
「しんがり」さんです。
はっ？お店なの？と思う外観です。
麺を喰らう男の看板。君のお名前は？(笑)
テーブル席に座ります。
そして店内を眺めます。
「メニュー」
私は日替り(？)メニューの...
「醤油らーめん」
具はチャーシュー、メンマ、味玉、炒めた玉葱、モヤシ、挽肉。そして海苔、中央に擂ったような玉葱とカイワレが乗ります。
木のレンゲなのでスープの色が判りずらいですが純すみ系で黒く香ばしいです！
麺は中細縮れで良い茹で加減っす。
炙ったチャーシューも最高に美味いなぁ！
カイワレは苦手だけどサッパリ感と辛みの演出として良いですね。味玉も文句無し！
連れの...
「まぜ麺」中盛平麺
鮮やかな緑の韮がタップリです！注文時に「韮が入りますけど大丈夫ですかぁ～？」と聞かれるので匂いが気になる方は抜きにしましょう。
大盛でも値段が変わらないとは太っ腹ぁ！若い人や子供連れにも嬉しいですよね～。
チューニング用のマヨネーズと粉チーズ。これは途中から投入がいいと思う...。
平麺をよく混ぜ絡めていただきますよ～。他の麺と比較できませんが私は好きです。
麺の食感とゴロっと大きめの挽肉とモヤシと韮が濃いめのタレと混ざり合い美味い！
途中にマヨなどで味変をして完食でした。中盛でも腹がキツそ～な連れでしたよ(笑)
訪問までの経緯ですが日替わりラーメンの「醤油」を食べたかった私は事前に電話で確認。日にちを指定して予約してくれれば「醤油」が、その日のメニューになりますとの事。張り切って「○日に行きます！」と伝えてからの訪問です。説明が長っ(笑)
このスタイルになる前のお店に過去訪れて一度だけ食べた醤油が美味かったのです。
遠いし再び確実に食べる為に問い合わせて正解でした！
帰り際「ご予約ありがとうございました！またお待ちしております！」と奥様(？)に見送っていただき気分良くして店を後に。
お客さんが決められる日替りラーメンって面白いなぁ。私好みの醤油をありがとう！
ごちそうさまでした！
「しんがり」 
(住所)札幌市南区石山2条6丁目6-13
(ＴＥＬ)011-796-3540
(営業時間)12:00～20:00
(定休日)不定休
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