週末は、普段より日差しが暑いくらいの週末でしたね
日曜日はモロッコから帰国したばかりの友人の家に集合し、ホームパーティを開きました
本場のスパイスを使った
本格派モロッコ料理メニューはモロカンサラダ・鮭の炊き込みご飯・チキンのタジン鍋・かぼちゃのクスクス。
青年海外協力隊でモロッコに行かれていたお2人。手際よくとんとんとん
モロカンサラダ
モロッコ現地で作られたタジン鍋。
テーブルにそのまま出しても可愛いのがタジン鍋の良いところ
ゆで卵×クミン
モロッコではよく食べるんだそうです。
初めての組み合わせでしたが、とっても食べやすいお味
かぼちゃのクスクス
モロッコでは金曜日にクスクスを食べる習慣があり、とってもポピュラーな食材。
ビールが進みます
家主の飼い猫、猫太郎。
モロッコ生まれのオスです。キリッ
チュールを食べて遊んで、食べて遊んではまたチュール・・の繰り返し
興奮止まらずで、近くにいた私はこのあと噛まれるハメに 笑
モロッコ料理は驚くほど野菜を美味しくたくさん食べれてしまうんです！
タジン鍋は無水調理だし、美味しくかつ健康にも良いという、なんともナイスなホームパーティでした
フレンチモロッコ雑貨 ソニアジャーニー
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