2024.6.22（土）
【300個目のシフォンケーキ】
6時10分起床。
眠い目をこすりながらカーテンを開ける。
あれ？今日は晴れている。
良かった。
血圧は【112と66】。
ダーリンは【137と90】2回目【139と89】。
そう言えば、昨夜寝室に行った時にカーテンを閉めようとしなら まんまるのお月様が🌕見えた。
それはそれは綺麗だった。
ちょっとピンクっぽいお付き合いさま。
あれ？ひょっとして、今日は満月🌕⁈と思い、ネットで検索してみた。
今夜はストロベリー🍓ムーンだった。(昨日だけど)
あー、そうか。
2029年にハワイで3ヶ月過ごしていた時に、初めて知ったストロベリー🍓ムーン。
ビーチでハワイ家族と夕食をしていた時、海からでっかいお月様が上ってきた。
あの時も、少しピンク色のお月様だった。
太平洋の向こうは日本だな、、、と思いながらストロベリー🍓ムーンを見ていたのを思い出した。
昨夜 寝室のカーテンを閉め忘れていた。
お陰できれいなお月さま🌕を見れて良かった。
今週はずっとバタバタしていたから、今日はゆっくりしたいと思っていたが、明日のために300個目のシフォンケーキを焼いた。
上手くいった❣️🙌
昨夜から考えていたが、久しぶりに、、1年以上ぶりかも知れないが、コロッケを作ることにした。
だから、冷凍庫からミンチ肉を出して解凍しながら寝た。
中性脂肪や悪玉コレステロールと戦っているから、良くないな、、とも思ったが 食べたい方が勝ったようだ。
コロッケを作ったり見たりしたら、必ず母を思い出す。
母の手料理で唯一美味しかったのが、コロッケだった。
母が亡くなっていく年、2017年8月には 私が母にコロッケを作ってあげた思い出もある。
その時の風景や感情まで覚えている。
今夜は手作りコロッケだ。
2ヶ月ぶりに、お肉を食べる。
チキンはたまに食べるが、豚肉や牛肉は口にしなかった2ヶ月間。
まぁ1回ぐらいはいいやろ。
本当はランチに食べて、ウォーキング等で脂肪燃焼したいんだけど、、。
ランチに食べようと思うと、私の場合 一日中キッチンにいないといけなくなる予感が！😅
ランチ後、ずっ携帯を触っていた。
最近の金の高騰ぶりが凄い。
時々見ているが、金がこんなに高騰するとは？
今日は初めてのちくわの磯辺揚げを作る。
コロッケは最後に揚げるとして、椎茸、茄子🍆、ズッキーニ、ちくわの磯辺揚げをした。
久しぶりの天ぷらだ。
以前のようにたくさんは作らない。
夏の前に植えた ダリアやサフィニアが根を張ってきた。
前を通る人たちが、よく褒めて下さる。
お友達から電話だ。
「弟がパイナップル🍍送ってきたから
1個持っていくね。」
わあ🙌嬉しい😃
沖縄からのパイナップル🍍だ。
お友達がやって来て、お喋りしながら ザクロ美酢を飲む。
テレビを観ていたらびっくり🫢
9.8坪❗️の家を紹介していた。
まぁ、なかなかお洒落なお家だった。
雨☔はどんどん降り始めた。
お友達、6時になったから帰ってしまった。
コロッケを揚げる。
とってもいい色に出来上がった❣️🙌
これこそが、母との思い出のコロッケだ。
とっても美味しかったけど、私は1個しか食べず。
油物はあまり夜には食べたくないから。
今日は何かしら眠たい🥱