「海老とピーマンの炒め物」
きゅうりも入ってます
にんにくとナンプラー、赤唐辛子を効かせて、今回もエスニック風
やっぱり、野菜を食べると、体が変わる。
元気になりますね
さて、このお料理ブログですが、しばらく、お休みします。
新しいこと（天然石ブレスレットのネットショップ）を始めたので、
しばらくそちらに、エネルギーを注ぎたいと思います。
HPはこちら。
「BringHeaven☆
天然石パワーストーンリーディング＆オリジナルブレスレット」
また、余裕ができたら、書きます
こちらのブログでは、おうちで作ったお料理を、紹介しています
なるべく簡単で、美味しいものを、意識しています。
自分の趣味で、それを記録しておきたいと、立ち上げたブログですが、
お立ち寄りいただいて、つかの間、リラックスしていただければ、うれしいです
お料理は、自分を大事にすること
にもつながります。
このブログを見て、お料理苦手な方も、「始めてみようかな・・・」って、
そんな、きっかけになれたら、素敵ですね
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「バジルと挽肉の炒めごはん」
これは、とっても簡単なのに、とっても美味しい～
２ヶ月位まえに、タイ料理屋さんで、２回位食べて以来、自分で作ろうと
ひそかに思っておりました
そして、ようやく、作ることになったわけです。
こんな簡単なら、もっと早く作ればよかった。
そのくらい簡単。
いつもの炒めものに飽きた方にも、オススメ。
ナンプラーだけ、買ってくればなんとかなるよ～
【材料】 １人分
合挽き肉 １００ｇ（鶏でも豚でもよい）
たまねぎ 半分、ピーマン １個、にんにく １片
赤唐辛子 少々、油 少々、卵１個、バジル適量、
ナンプラー 大１、塩・こしょう 少々
レモンのくし形 適量
【作り方】
① たまねぎ、ピーマン、にんにくは粗みじん切り。
② 赤唐辛子も、細かく刻んでおく。
③ フライパンに油少々をいれ、にんにくと赤唐辛子を入れて、香りを出す。
④ ③に、たまねぎとピーマンを入れて、しなっとなるまで炒める。
⑤ ④に挽肉を入れて、色が変わるまで炒め、そこにちぎったバジルを加える。
⑥ ナンプラーを加え、最後に塩・こしょうで味付けする。
⑦ ご飯をお皿に盛り、⑥を横に添える。
⑧ 油が残るフライパンを火にかけ、その上に卵を割る。
⑨ 下だけ焼く感じで、白身が固まったら、⑦の上にのせる。
⑩ 目玉焼きと、レモンを添えて、でき上がり
香辛料がいろいろ効いてるから、バジルはなくても大丈夫。
赤唐辛子とにんにく、ナンプラーがポイントかな
「なすのミートソースグラタン」
今日のランチは、昨日の夜、多めに作ったグラタンです
「なすのミートソースグラタン」
作り方は、前に作ったドリアと一緒。（粉チーズにしただけ）
http://ameblo.jp/sonia-cooking/day-20110930.html
今日は、窓をあけていると、さわやかな風が入ってきます
気持ちのよい、ランチタイムでした
「今日のランチ」
トースト
なすのミートソースグラタン
ピーマンのマリネ
カフェオレ
オレンジ